АПЕЛЬСИНОВАЯ ЦЕДРА В СИРОПЕ



Свежая цедра цитрусовых – апельсина, лайма и лимона – прекрасный ароматизатор и приправа.
Я добавляю ее в тесто, в овощные и фруктовые салаты, в панировочную смесь для рыбы. И так же нежно люблю апельсиновую цедру, сваренную в сиропе. Для салатов и рыбы она, конечно, не годится, зато для десертов и декора в самый раз: бархатисто-мягкая, золотисто-прозрачная, ароматная.

Меня часто спрашивают именно об этой, сваренной в сиропе, и я послушно отвечаю, но ответы разбросаны по разным тредам в разных постах. И вот наконец созрела: проще расставить все точки над i в отдельно взятом посте. Кому интересно, ныряйте под кат. 

Зябкое дождливое утро, и мгновенно остывает кофе в любимой чашке,  и совсем не пишется тут, и скоро вы меня, наверное, забудете. Но вместо того чтобы брюзжать на непогоду и предаваться лени и тоске, я сейчас расскажу вам об этом тарте.  Давно, кстати, собиралась.

ПЕЧЕНЬЕ С КУКУРУЗНЫМИ ХЛОПЬЯМИ



Большая коробка корнфлекса никак не хочет заканчиваться. Просто безразмерная какая-то. С тех пор как я поменяла работу, спасительный корнфлекс потерял свою актуальность: теперь можно не думать о завтраке, особенно рано утром, когда есть совсем не хочется. Но не выбрасывать же коробку, в самом деле! И я вспомнила о рецепте печенья с кукурузными хлопьями. Пекла сто лет назад. Ну что, тряхнем стариной? Но по-новому!

МИНИ-ЗАПЕКАНКИ С СЫРАМИ И ШПИНАТОМ

У всех пустые холодильники, говорите?
Ну и я недалеко ушла :) У меня тоже полсемейства на диете.
Из того, что нашлось в холодных закромах, задумала сделать немного сырных панкейков, но на финише отложила сковородку и испекла мини-запеканки.

О еде ни слова! Мне уже сообщили, что все разом сели на диету, закрыли рты и холодильники.

Если и захожу в эти дни на кухню, то в писательскую, к чудесной loco_bird. Оторваться не могу, читаю все подряд, тег за тегом, в перерывах между.   
loco_bird о себе: «Меня зовут Нелли Мартова, я писательница. Я пишу книги в жанре магического реализма и городского фэнтези: о привычном, реальном мире с маааааленькими фантастическими допущениями.

Мой рецепт: взять нашу с вами жизнь, добавить капельку волшебства, внушительную дозу увлекательных приключений, достучаться до ваших сердец и подарить вам хорошее настроение, тонкое послевкусие и страстное желание прочесть еще какую-нибудь замечательную и достойную книгу».

А о еде не буду, обещала же. Но за других-то я не ручалась :)
Вот тут, между прочим, появился замечательный виртуальный журнал о шоколаде.
Слабонервным и диетящимся не смотреть.  Остальным – листать, вздыхать и наслаждаться.

Моя лента дружит со словом. И вообще чертовски и разнообразно талантлива. Пишет романы, сказки и стихи, музицирует, путешествует, потрясающе готовит, развлекается, любит, плачет и смеется. Трогает душу. Просто живет. И я люблю ее.

Со старыми добрыми друзьями даже молчать комфортно. Просто посидеть рядом и помолчать. Это кайф. Вот и в жж так же. Или – почти так. С большинством взаимных мы в последнее время все больше взаимно молчим. Занесешь было руки над клавиатурой – отозваться – и застынешь... Как будто все уже высказано, вышептано, выкрикнуто, прочувствовано, понято. Но плечо всегда подставят, если что. Поддержат, поймут и не осудят (и уж тем более – не обсудят). Я искренне радуюсь их успехам, их новым книгам, их прекрасным стихам, рисункам, фотографиям. Меня греет уже сам факт их существования. 

А на посты в моем жж все чаще откликаются невзаимные (слово-то какое противное!). 
Кто-то приходит, кто-то уходит. Зафренды, отфренды – дело жжитейское. Дорогие мои невзаимные! Если бы не вы, не было бы и этого журнала. Я хочу сказать вам спасибо. И вам, молчуны. И вам, активные комментаторы. Я бы почти всех зафрендила, честно. Только осилить ленту, в которой свыше двенадцати тысяч журналов, невозможно. Даже молча. Поэтому расскажите мне тут о себе, о своих увлечениях. Да о чем хотите - если хотите, конечно :) Верхнего-то поста для знакомства у меня нет – никак руки не дойдут. А ведь порой любопытно, кто же читает мой журнал. Пиарьте себя, знакомьтесь друг с другом, френдите друг друга, создавайте новую френдленту, которая будет вам интересна, полезна, приятна. И которую вы будете любить, как я свою. Welcome :)