You are viewing i_lara

Летние десерты

зелье
Ах, сlafoutis, сlafoutis...

Какое лето без клафути! Спасибо Франции за этот десерт :)
CLAFOUTIS-TO-POST1
Июль - и это значит, что клафути будет с черешней, вишней (у кого она есть), с малиной, с абрикосами.
Абрикосовый люблю особенно - за совершенно дивный аромат, за тонкий намек на горечь, медленно тающий в сладком, теплом, сочном, мягком...

Новые подробности о клафути здесь.

(no subject)

зелье
ЛЕПЕШКИ В ИНДИЙСКОМ СТИЛЕ С ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ
Flat-bread-and-salad-04

Сочная хрустящая зелень, пикантные аккорды горчично-медовой заправки, солоноватые сырные нотки и теплое мягкое тесто – наслаждайтесь!

Сама не знаю, как и почему, но июнь заносит меня в сторону индийской кухни. То, что готовлю сейчас, - в основном с индийским акцентом. Подробности здесь.

Продолжение следует :)

Jun. 11th, 2014

зелье
БЫСТРЫЕ БРАУНИ С "НУТЕЛЛОЙ"

Если у вас найдется совсем немного времени и баночка "Нутеллы", попробуйте приготовить такие вот нестандатные брауни. Делается это играючи - сами не заметите, как все будет позади. Останутся лишь брауни со своим кремовым нутром - и они, скорее всего, будут сметены с тем же удовольствием и скоростью, с которой вы их готовили.
Read more...Collapse )
зелье
Spred-cav-gvina-5

Во времена тотального дефицита на всей территории бывшего СССР азартно охотились и на этот продукт. Особенно в преддверии праздников. Делом чести каждой уважающей себя хозяйки было добыть (тогда говорили «достать»), приготовить и метнуть на стол. И доставали – всеми правдами и неправдами, в числе прочих деликатесов, которых в магазинах никогда не было, но которые неизменно украшали любое календарное застолье.

Read more

Спасибо всем, кто

sunny
Всем, кто зашел сюда 9 мая, чтобы поздравить меня.
Было очень приятно, вернувшись вечером домой, обнаружить столько теплых и хороших слов.
В прежние времена я всегда отвечала каждому поздравителю в отдельности, а нынче сразу не получилось, поэтому с небольшим опозданием говорю всем вам (и каждому из вас) большое спасибо, дорогие и прекрасные мои френды. И пусть у вас все будет хорошо. Сегодня и всегда.
Любящая вас я

Tags:

Этот День Победы

sunny
Shabbat-12-april-2014-034
Поздравляю всех с великим праздником. И пусть о нем, о той войне, о тех, кто погиб и кто выжил, помнят вечно, даже когда уйдет последний солдат, добывавший Победу.

Для меня это еще и день варенья... Мне всегда это нравилось - казалось, весь мир вместе со своей весной, сиренями в росе, салютами и радостью на лицах людей немножечко празднует и со мной...

Tags:

May. 4th, 2014

зелье
Зеленая, зеленая трава...Mishke-yarok-002
На улицу в эти дни даже выходить не хочется. Там примерно плюс сорок. От зноя плавится не только асфальт - мозги плавятся тоже. И хочется лежать в ледяном крошеве, как рыба на рыбном прилавке, и дышать, уткнувшись в лед, и пить ледяное питье, и думать ледяную думу. В такую жарынь самый желанный цвет глазам - зеленый, цвет прохлады, покоя, хлорофилла и жизни. Рано утром на еще не до конца проснувшемся и не до конца накалившемся рынке купила зеленого: шпинат, киви, проростки подсолнечника. Буду питаться зелеными коктейлями.
Read more...Collapse )

Jan. 7th, 2014

sunny
Вчера истребила штук под 40 клонов. Особенно активны они были утром, к вечеру приплыло всего штук десять. Надоело, включила капчу, но сегодня обнаружила еще парочку спам-комментов. Выходит, не боты спамят, а люди? И нет на них управы, кроме как истреблять спам собственноручно?
Противно этим заниматься, но, надеюсь, схлынет и эта волна.

Я, собственно, давно хотела порекомендовать тем, кто еще не знает, журнал замечательного жж-автора svetlyachok и серию ее постов на тему «Психология переедания». Это особенно актуально теперь, когда многие еще доедают остатки с новогоднего и рождественского стола, мечтая при этом оставаться стройными и здоровыми. Самое время остановиться и призадуматься :)

С Новым годом!

sunny


Друзья мои, хорошего и доброго вам года!
И пусть для вас зажигаются все елки на свете и все золотые шары. Спасибо за все!

Печенье как праздник

зелье
Ох, сколько же печенья испечено за последние годы...
Просматривала подборку старых постов по тэгу Печенье и думала о том, сколько радости мне самой всегда доставляло это простое занятие.  Какой замечательный аромат стоял на кухне... как приятно было угощать родных, коллег, друзей...

Пеките печенье, мои дорогие! Это один из самых эффективных и легких способов поднять настроение себе и окружающим, это такой маленький праздник - или его преддверие.



Пересчитала фотки - их почему-то оказалось тринадцать, но переделывать коллаж не стала. Все мои мысли об "улучшайзинге" приводят лишь к тому, что я откладываю посты в долгий ящик. Так пусть будет тринадцать. И будем считать, что все правильно. Хотя на самом деле рецептов всяческого печенья в моем журнале намного больше. Можете сами убедиться, нажав на тэг.
И пусть у вас будет побольше праздников. Их можно создавать своими собственными руками. Найдите для этого время. 

К чаю

зелье
Овсяное печенье с изюмом и тыквенными семечками

Иногда я тоскую по тем временам, когда было принято устраивать чаепития.
Вся эта теплая домашняя и в то же время почти праздничная атмосфера. Салфеточки или парадная скатерть, чашки из тонкого фарфора, позвякивание ложечек, родные лица за столом, неспешная беседа. И свежеиспеченное печенье к чаю, булочки или пирожные. Такой негромкий и такой, как видится из дня сегодняшнего, необходимый душе праздник. Теперь чай пьем между делом, между десятками дел, нередко в одиночку, чайный сервиз пылится скучает на полке, а нас несет поток жизни, и некогда нам остановиться, оглянуться...
Read more...Collapse )

Субботнее

hat@sigarett
Солнце выкатилось из-за высотного дома напротив, ослепительно-оранжевое, предзакатное. Глазам больно. Даже темные очки не спасают. Чем ближе к высотке, тем меньше слепящего света, тем спокойнее душе. Шла бы так себе и шла по тихой безлюдной улице. Никто не обгоняет, навстречу лишь редкие собаковладельцы со своими питомцами. Суббота все еще в своих правах, люди отдыхают. Мама машет с балкона. Я знаю, она улыбается, и оборачиваюсь на каждом шагу, и замедляю его, чтобы видела меня внизу, идущую навстречу заходящему солнцу.

Tags:

Jun. 23rd, 2013

sunny
Еще раз от души благодарю за поддержку всех, кто написал мне. Спасибо вам огромное.
К сожалению, какое-то время меня здесь не будет. Приношу извинения всем, кто подписался на мой журнал и ждет обновлений.
Хорошего всем лета. Берегите себя и своих близких.
Ваша Лара

Tags:

Холодные десерты

зелье
ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ ЙОГУРТ
Про телегу, которую надо готовить зимой, а сани летом, все знают. Но так легко отмахиваться от саней и от телеги, когда есть спасительный вариант: «Я подумаю об этом завтра...». Каждое лето я даю себе клятву установить кондиционер на кухне (зимой, разумеется, зимой!). И каждое лето я мечтаю об электрической мороженице.  В нынешнее лето мы вступили без кондиционера (тут я очень тяжело вздыхаю). И мороженица нервно дымится в сторонке. Без нее, наверное, можно и обойтись, утешаю себя. Готовила же мама сто лет назад превосходнейшее мороженое – ванильное и шоколадное, и для этого ей вовсе не нужен был умный агрегат. Вот и я задумала сделать шоколадное мороженое собственными силами. Завтра.
А сегодня мы будем есть домашний замороженный йогурт из персиков.
Подробности +++Collapse )

Jun. 5th, 2013

зелье
ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ
Летом тоже хочется есть не только салаты. Легкие шоколадные капкейки, покрытые насыщенным ганашем, с посыпкой из хрустящего кроканта, в первой половине дня – и вся жизнь покажется шоколадной.
Подробности ++Collapse )

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow