You are viewing i_lara

Previous Entry | Next Entry

зелье
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ

В этом каталоге собраны рецепты выпечки и десертов.
Забирайтесь под кат, выбирайте, готовьте и пеките на здоровье!


Домашний хлеб


Обезьяний хлеб
Нью-йоркский ржаной хлеб
Хлеб на кефире
Хлебные "плиточки"
Хлеб с овсяными хлопьями
Французский хлеб из пшеничной и ржаной муки
Круглая медовая хала
Яблочно-медовая хала и булочки
Домашний хлеб, The Great Bread, и его секреты
Хлеб без замеса (no-kneed bread): быстрая версия
Фокачча с добавками и розмарином
Домашний хлеб с пряными травами
Домашний пшеничный хлеб: 5 минут в день
Хлеб из ржаной и пшеничной муки
Молочный хлеб (Hokkaido Milk Loaf)
Праздничный балканский хлеб (погача)

С пылу с жару. Несладкая выпечка


Универсальные творожные маффины
Картофельный пирог с начинкой
Быстрые маффины с моцареллой
"Улитки" с сыром, вялеными томатами и базиликом
Пирог с мини-помидорами и песто
Сырный обманщик
Домашние бейглс с пивом и пармезаном
Беби-киш с сыром и зеленью
Традиционные домашние бейглс
Турецкие лепешки с сыром
Сырная лепешка с зеленью и беконом
Зеленая пицца
"Сборный" сырный пирог
Бурекас с сырной начинкой
Вертута с творогом, брынзой и зеленью
Балканский сырный пирог
Плетенка с козьим сыром, бататом и шпинатом
Бурекитос, бурекитос...
Конвертики из сырного теста
Порционные перевертыши со свеклой
Пирожки с капустой
Хлебцы в стиле наан
Гужеры (Gougères)
Пирожки с начинкой из мясного фарша
Пирожки с начинкой из сыров, шпината и зелени
Пикантные булочки с картофелем и сыром
Тарт с луком-пореем и сырами
Соленые "уши Амана" (озней Аман")
Пицца. Классика от Питера

Булочки, плюшки, пышки



Деревенские булочки с сыром фета и вялеными томатами
Ультимативные сырные булочки
Быстрые ржаные булочки
Картофельные булочки
Творожные булочки с кукурузой
Быстрые пасхальные булочки
Тыквенные булочки с ягодой
Чесночные булочки с сыром кашкавал
Булочки деревенские с отрубями
Лепешки или булочки на йогурте
Бойкос - балканские сырные булочки
Булочки с моцареллой
Банановые булочки
Сдобные булочки с апельсиновой глазурью
Булочки с луком и розмарином
Сдобные булочки к чаю


Сладкая дрожжевая выпечка


Кранц с начинкой
Молочные булочки с рикоттой
Бриоши с шоколадным патисьером
Булочки с медово-миндальным кремом
Ханукальные пончики из сдобного теста
Сдобные булочки с ореховой начинкой
"Улитки" с финиками, черносливом, изюмом и клюквой
Сдобная плетенка с вишней
Бриоши к завтраку (Bubbled-top brioches)

Пикантный хлеб



Деревенская коса с сырами и шпинатом
Пивной хлеб с сыром
Домашний хлеб с укропом
Домашние питы с начинкой из сыра и зелени
Сырная лепешка на сковороде
Сырные палочки с кунжутом и чернушкой
Деревенский хлеб на йогурте с сырной начинкой
Хлеб по имени флут (la flûte)

Сладкая выпечка


Лимонно-сливовый пай
Тарталетки с орехами и шоколадом
Быстрые бисквиты к завтраку
Диетический пирог с яблоком и клюквой
Лепешки со сливками и клубникой
Яблочная розочка в карамели
Мамин пирог с тыквой
Простой пирог со сливой
Французский яблочный пирог
Простой яблочный пирог
Тарталетки с ванильным кремом и лесной ягодой
Панфорте ди Сиена, рождественский пирог
Вишневый пирог-перевертыш
Пай с вишней и белым шоколадом
Пирожки с вишней и яблоком
Рогалики из творожного теста
Шотландский пирог из спиралек с имбирем и фруктами
Тарт со сливами и меренгой
Рулеты из творожного теста с абрикосами
Карамельно-ореховые тарталетки
Летний сливовый пирог
Яблочный пай Тами
Домашний штрудель со сладкой начинкой
Сабрина - мини-саварен
Тарт-перевертыш с бананами в карамели
Летний пирог с нектаринами
Тарт с миндальным кремом и сливой
Яблочный штрудель
Штрудель с вишней и орехами
Эклеры
Штрудель из творожного теста
Треугольнички с вишневой начинкой
Теплый пирог со сливой
Тарт со сливой и миндальным кремом
Шоколадный тарт с миндальным кремом и абрикосами
Тарталетки из слоеного теста со свежим инжиром
Тарталетки и деревенский пирог со сливой и миндалем
Яблочный пирог
Кобблер с черникой и абрикосами
Пирожные с овсянкой и шоколадным кремом


Шоколадная выпечка


Шоколадные пирожные с ягодой
Шоколадный тарт с маскарпоне
Шоколадный пирог с грушей
Пирожные с черносливом и бренди
Маффины с "Нутеллой" и орехами
Швейцарский шоколадный рулет со сливками и вишней
Шоколадно-сметанные пирожные
Шоколадный торт с черносливом и бренди
Шоколадный обманщик
Шоколадно-сливочные маффины
Пирожные с черносливом и орехами
Devil's Food Cake: порционный вариант
Cheesecake brownies
Мелочь шоколадная
Шоколадный кекс Найджелы
Шоколадные капкейки

Печенье



Сахарное печенье
Быстрое овсяное печенье
Печенье "Мадлен"
Сырное печенье по-сефардски
Яблочное печенье "Эпл Джек"
Имбирное печенье
Шоколадное печенье с марципаном
Шоколадное печенье по-венски
Печенье с овсяными хлопьями и шоколадом
Печенье с финиками, орехами, овсяными хлопьями и шоколадом
Мягкое шоколадное печенье с белым узором
Печенье с кукурузными хлопьями
Пуримское печенье "Озней Аман"
Печенье из творожного теста
Шоколадное печенье с арахисом
Прянички с ананасом и орехами
Печенье с корицей (Snickerdoodles)
Миндальное печенье (без муки)
Миндальное печенье
Печенье с фисташками и лимонной цедрой
Морковное печенье
Печенье "Маамуль"
Печенье тахинное
Миндально-апельсиновое печенье
Миндально-тахинное печенье
Кантучини с миндалем, фисташками, изюмом и черносливом
Шоколадное печенье со всякой всячиной
Ультимативное печенье с шоколадом
«Тающие моменты» (Melting moments)
Шоколадное печенье с ганашем
Печенье с фисташками и апельсиновой цедрой
Хрустящее овсяное печенье
Овсяное печенье с изюмом и тыквенными семечками

Сконы


Тыквенные сконы к чаю
Картофельные сконы
Цитрусовый скон
Сконы с сыром и беконом
Сконы с курагой, орехами и марципаном

Порционные кексы и маффины


Порционные кексы со сливой
Порционные кексы с малиной и водкой
Маффины шоко - банана
Кофейные кексы с орехами пекан под карамельным соусом
Маффины с жидким шоколадом
Шоколадные маффины-"бабочки"
Маффины с вяленой клюквой
Кексы финансьер с кофейным ароматом
Апельсиново-миндальные мини-маффины
Морковные маффины
Маффины с овсяными хлопьями, кабачком и морковью
Яблочные маффины с корицей и орехами
Шоколадно-яблочные кексы
Маффины с черникой и ореховой крошкой
{C}{C}{C}{C}{C}{C}{C}{C}{C}Маффины с грушей и маком
Порционные кексы с виноградом
Порционные кексы с финиками
Маффины с сушеным инжиром
Кукурузные маффины "Дабл корн"
Порционные кексы с яблоком и миндалем
Тутманики с фетой и чеддером
Апельсиновые маффины с черникой
Капкейки с тыквой, черносливом и ананасом
Маффины с клубникой
Лимонно-маковы маффины


Кексы


Нежный кекс с яичным ликером
Творожный кекс
Сливочный кекс с халвой и орехами
Кекс с цукини, семечками и орехами
Мраморный шоколадно-медовый кекс
Сметанный кекс с орехами и корицей
Морковный кекс с лимонным кремом
Епископский кекс
Лимонно-йогуртовый кекс
Банановый кекс
Кольцо с грушей и белым шоколадом
Диетический кекс с клюквой и яблоком
Ультимативный кекс с крошкой
Мраморный кекс
Кекс с морковью, ананасом и черносливом
Кекс с вишней
Шоколадно-банановые кексы
Июльский кекс с абрикосами
Маковый перевертыш с грушей
Шоколадно-маковый кекс с яблоком и изюмом
Шоколадно-банановый кекс
Swedish Visiting Cake
Старомодный яблочный пирог моей мамы
Малай (кукурузный кекс)
Старомодный творожный кекс


Без выпечки


Шоколадные ежики
Сицилианский творожный торт
Шоколадные рулетики с "пьяной" мацой
Пирожные а-ля брауниз из бисквитной крошки
Шоколадные трюфели с виски
Пирожные со сливочным toffee и шоколадом
Творожная пасха

Десерты и торты


Тирамису
Горячий взбитый пудинг со сливами
Вишнево-ягодный крамбль
Шоколадный "Маркиз"
Клафути с ягодами
Торт "Крем аль крем"
Торт "Шоколадный экстаз"
Апельсиновое парфе
Быстрый шоколадный мусс
Нежная запеканка с черносливом
Шоколадный торт с кока-колой
Бархатные брауниз с черносливом в коньяке
Шоколадный обманщик
Быстрый Захер-торт
Мраморный чизкейк
Клубничная шарлотка с вариациями
Малиновый трайфл
Пудинг из взбитого теста с ежевикой
Сорбе из дыни
Сорбе из персиков и нектарин с малиновым соусом
Сорбе из манго и маракуйи
Ежевично-грушевое сорбе
Малаби
Шифоновый пай с нектаринами
Порционный крамбль с апельсинами
Горячий шоколадный десерт
Шоколадный мусс с орехами и клубникой
Десерт по-деревенски с ягодами и гранолой
Зеленый фруктовый салат
Вариации на тему клафути от Le Cordon Bleu
Творожный пудинг со сливой
Груши и чернослив в красном вине
Домашняя гранола
Десерт с домашней гранолой
Кобблер (Cobbler) с сухофруктами
Блинный торт с апельсиновым кремом
Фруктовый крамбль с овсянкой
Шведский яблочный пай
Десерт "Павлова" с киви и клубникой
Кнафе. Готовим сами.
Творожный торт с шоколадным ганашем
Летний компот из свежих фруктов
Домашний лимонад
Кобблер с ревенем и ежевикой
Виноградно-йогуртовое желе с виноградом
Мамин бисквит с ароматом Cointreau
Домашнее мороженое по-иерусалимски
Крамбль с яблоками и брусникой
Тарталетки с абрикосами и марципаном
Букле с черешней и абрикосами
Праздничный торт без яиц
Шоколадные плиточки с миндалем, изюмом и цедрой
Сливочное мороженое а-ля семифредо
Фисташковая паннакотта с йогуртом
Eton Mess
Замороженный персиковый йогурт

Тесто
Ночное тесто
Горячее тесто - 1
Горячее тесто - 2





Comments

( 148 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
laura_corolla
Sep. 2nd, 2008 04:34 pm (UTC)
огромнейшее спасибо! какая прекрасная подборка чудесных рецептов на любой случай. Ларочка, Вам действительно нужно издавать книгу :)))
i_lara
Sep. 2nd, 2008 04:36 pm (UTC)
Это вынужденная мера! Каталог пришлось перекроить, он капризничал :)
Теперь их два.
Спасибо за оценку, мне очень приятно :))
irusik
Sep. 2nd, 2008 04:41 pm (UTC)
Ларочка - ты чудо! спасибо!
занесу себе в закладочки. :)
i_lara
Sep. 2nd, 2008 04:55 pm (UTC)
Ага, чудо в перьях :)))
olga_brus
Sep. 2nd, 2008 04:44 pm (UTC)
Полностью согласна с предыдущим постом. Замечательные рецепты, изложены так, что любой начинающий кулинар-кондитер обязательно захочет попробовать ими воспользоваться. И самое главное, что у него все получится! Знаю, о чем пишу ))))

Я уже и раньше Вам писала, что книга по Вашим рецептам была бы просто обречена на успех.
i_lara
Sep. 2nd, 2008 04:56 pm (UTC)
Спасибо. Я помню :)
yabloshnyi
Sep. 2nd, 2008 04:44 pm (UTC)
Очень кстати) На нас тут свалился тазик яблок, которые сами по себе мы не очень едим, а в выпечке - очень даже. Как раз собираюсь проштудировать инет на предмет, чего бы с ними печь, а тут и каталог с выпечкой подоспел))) спасибо!
i_lara
Sep. 2nd, 2008 04:57 pm (UTC)
Поможет и тэг "яблочное" - оладьи с яблоками, например, живут в другом каталоге :)
domovoy25
Sep. 2nd, 2008 04:51 pm (UTC)
Вкууусно как... и удобно!
Ммм... стесняюсь спросить... а чем отличаются желтые ссылки от белых?
Я что-то пропустила?
i_lara
Sep. 2nd, 2008 04:58 pm (UTC)
Ничем. Это какой-то баг, который я починить не умею, хотя пыталась :((
pristalnaya
Sep. 2nd, 2008 04:58 pm (UTC)
Сколько же добра!!!:)
Золотая ты наша!
i_lara
Sep. 2nd, 2008 04:59 pm (UTC)
Наваяла... самой не верится... :)))
simon_simone
Sep. 2nd, 2008 04:58 pm (UTC)
Большое спасибо! чудесные рецепты для уютного начала осени.
присоединяюсь ко всем, - книга по вашим рецептам была бы хитом продаж!)
i_lara
Sep. 2nd, 2008 05:00 pm (UTC)
Вам спасибо большое за оценку моих трудов :))
(no subject) - simon_simone - Sep. 2nd, 2008 05:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 2nd, 2008 06:14 pm (UTC) - Expand
ssolaa
Sep. 2nd, 2008 04:59 pm (UTC)
Просто здорово. Спасибище.
i_lara
Sep. 2nd, 2008 05:01 pm (UTC)
Все для вас. Пользуйтесь :)
(no subject) - ssolaa - Sep. 2nd, 2008 05:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 2nd, 2008 05:47 pm (UTC) - Expand
malenkayasmert
Sep. 2nd, 2008 05:00 pm (UTC)
Замечательный каталог.
Спасибо большое!
i_lara
Sep. 2nd, 2008 05:01 pm (UTC)
Я старалась, правда! :)
ovrajnyi_gnom
Sep. 2nd, 2008 05:04 pm (UTC)
Урра! В избранное!
i_lara
Sep. 2nd, 2008 05:47 pm (UTC)
На полочку :))
sorokovna
Sep. 2nd, 2008 05:05 pm (UTC)
Я теперь знаю кому присылать счет от диетолога-)))
i_lara
Sep. 2nd, 2008 05:48 pm (UTC)
За все отвечу, Ален :))
_ea_
Sep. 2nd, 2008 05:14 pm (UTC)
Спасибо, Ларочка!
i_lara
Sep. 2nd, 2008 05:48 pm (UTC)
На здоровье и на радость, дорогая Лар!
f00001
Sep. 2nd, 2008 05:28 pm (UTC)
огроменное спасибо за этот каталог! Привлек внимание конечно хлеб, буду готовить по всем рецептам (уже просмотрела, картинки как всегда, даже слов не найти для похвал - вкуснющие). Дальше не смотрела, ибо на диете :)
Но, уверяю, присоединюсь скоро к армии твоих поклонников, пробующих эти рецепты на своих кухнях. Тем более что это приносит радость не столько нам, сколько покой и благодушие в наши семьи.
Спасибо, ты как всегда - невероятная! :)
i_lara
Sep. 2nd, 2008 05:57 pm (UTC)
Хлеб - это любимое. Это древнее, это чудо чудное.
В последнее время совсем не пеку... грустно.
(no subject) - f00001 - Sep. 3rd, 2008 09:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 3rd, 2008 09:55 am (UTC) - Expand
samaposebe99
Sep. 2nd, 2008 05:30 pm (UTC)
Лара,спасибо за Вашу заботу,Вы большая умница и труженица!.Армия Ваших читателей автоматически становится Вашей поклонницей.
i_lara
Sep. 2nd, 2008 05:58 pm (UTC)
А я вас люблю, мои читатели :)
daisy_gorgeous
Sep. 2nd, 2008 05:32 pm (UTC)
Большое Вам спасибо! Готовлю иногда по Вашим рецептам. Очень нравится! :)
i_lara
Sep. 2nd, 2008 05:59 pm (UTC)
И мне тоже это нравится :)
skoshkav
Sep. 2nd, 2008 05:35 pm (UTC)
лара, большое спасибо))) проделана огромная работа =)
i_lara
Sep. 2nd, 2008 06:00 pm (UTC)
Во всем должен быть порядок, да :)
trittatutto
Sep. 2nd, 2008 05:36 pm (UTC)
Божэмой, чувствую себя муравьём на слонихе:))) "И это всё моё!"

... утащила, конечно же. Спасибо.
i_lara
Sep. 2nd, 2008 06:01 pm (UTC)
Ага. Ни на миг не сомневаться, утаскивая. Народное достояние :))
yulkar
Sep. 2nd, 2008 05:43 pm (UTC)
абалдеть как здорово! и удобно! и красиво!
i_lara
Sep. 2nd, 2008 06:02 pm (UTC)
Юл, я старалась, но ссылки сами красились кто во что горазд :(
go_away_bird
Sep. 2nd, 2008 05:44 pm (UTC)
большое спасибо! просто Клондайк!
i_lara
Sep. 2nd, 2008 06:04 pm (UTC)
Клондайк домашне-кондитерский.
Остается одно - осваивать :))
mc_jane
Sep. 2nd, 2008 05:49 pm (UTC)
Ларочка, это огромный труд, проделанный на благо кулинаров и твоих поклонников:) Огромнейшее спасибо за систематизацию счастья!
i_lara
Sep. 2nd, 2008 06:05 pm (UTC)
Ага, я трудолюбивая и порядочная :)
Спасибо тебе за отзыв, приятно!
kvakshi
Sep. 2nd, 2008 06:08 pm (UTC)
спасибки! утащили в себе в кладовочку.
i_lara
Sep. 2nd, 2008 06:14 pm (UTC)
В кладовочку - это хорошо. Но не в долгий ящик :))
li_leka
Sep. 2nd, 2008 06:42 pm (UTC)
Ларочка, спасибо огромное! У меня и так ваша страничка заменяет дома все поваренные книги, вместе взятые (все распечатано с картинками несколько месяцев назад и подшито в папочку:))), а теперь вот, надеюсь, и время будет заняться кулинарными экспериментами! :)
i_lara
Sep. 2nd, 2008 06:48 pm (UTC)
Я раньше тоже папочками баловалась. Потом поняла, что мне проще навести порядок в компе, чем в бумагах...
(no subject) - li_leka - Sep. 3rd, 2008 05:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 3rd, 2008 07:12 am (UTC) - Expand
zmoj
Sep. 2nd, 2008 06:52 pm (UTC)
Спасибо, моя дорогая!
Просто сказочный подарок.
i_lara
Sep. 2nd, 2008 07:00 pm (UTC)
Ага, вот ты где :)
А я у тебя над карпом вся исстрадалась. Там и коммент оставила.
(no subject) - zmoj - Sep. 2nd, 2008 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 2nd, 2008 07:14 pm (UTC) - Expand
dieminze
Sep. 2nd, 2008 06:56 pm (UTC)
Спасибо!
Это необычайно красиво и бесценно!
i_lara
Sep. 2nd, 2008 07:00 pm (UTC)
Re: Спасибо!
Спасибо! Очень рада оценке :)
natuss_ka
Sep. 2nd, 2008 06:58 pm (UTC)
Спасибо! В избранное. Буду пытатся повторить шедевры)))
i_lara
Sep. 2nd, 2008 07:01 pm (UTC)
Удачи во всем :))
(no subject) - verochka11 - Sep. 2nd, 2008 09:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 3rd, 2008 09:47 am (UTC) - Expand
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 148 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2014
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow