?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 ПРОСТО ПИРОЖКИ С ТОЙ САМОЙ ВИШНЕЙ



Ну наконец-то вишня! Настоящая! Была совершенно неожиданно обнаружена  в минувшую пятницу на рынке, среди залежей папайи, манго, ананасов и прочей экзотики. Хозяин духана, заметив мой непраздный интерес к одинокому ящику, задвинутому в глубины прилавка, решил внести ясность: "Это не черешня, это кислая черешня". – "Это вишня", - сказала я.

Вкус ее показался мне совершенным. Совсем таким - или почти таким, как в детстве, в прошлой жизни, когда вишню покупали ведрами, чтобы и пирожки, и вареники, а главное - варенье и закрутки на зиму: компоты в трехлитровых банках (просто вишневый или ассорти), а еще в литровых - вишня в собственном соку, а еще большие бутыли вишняка. 


Принесла домой не ведро - коробочку, перебрала, вынула косточки. 
Вишню  засыпала сахаром, а когда появился сок, я его немного уварила вместе с вишней: все же для начинки она не должна быть совсем кислой. 

Ставить дрожжевое тесто было некогда, но в холодильнике уже вылеживалось творожное тесто для штруделя.

Вот из этого теста, раскатанного на сахаре (как для рогаликов), и налепила пирожки. Штук двадцать.
Маленькие такие, на два укуса. 
 

А еще, говорят, кое-где в наших краях была замечена малина. Тоже настоящая.

Офф-топ. Случайно поняла, что этот журнал ведется ровно четыре года. И самое удивительное, что его всё еще читают :)
Пыталась подсчитать, сколько рецептов я тут навывешивала за эти четыре года, но сбилась со счета. А какие вам особенно понравились? Напишите - и, если не лень, с линками. Хочется составить "внутренний" рейтинг. Так, на всякий случай :)

 

Comments

( 268 comments — Leave a comment )
Page 1 of 7
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] >>
naydenysh
Jun. 22nd, 2010 05:49 am (UTC)
Лара, а где Вы живете, что там вишню не знают? :)
Про рецепт любимый не скажу - у Вас все красивые :)
i_lara
Jun. 22nd, 2010 05:58 am (UTC)
В Израиле. Вишня есть, но на далеком нашем севере :) На рынках и в суперах бывает крайне редко. Как и свежая малина.
gleny07
Jun. 22nd, 2010 05:53 am (UTC)
пирожки попробую сделать, как раз вишня в доме есть:)
а любимый рецепт вот этот: http://i-lara.livejournal.com/56281.html#cutid1
i_lara
Jun. 22nd, 2010 05:59 am (UTC)
Ага! Это мой когдатошний фаворит. И дома его очень любят.
rozik1965
Jun. 22nd, 2010 05:53 am (UTC)
Я тоже купила на прошлой неделе в Тель Авиве.Целый килограмм. Планы строила на нее,а до дома не довезла, съела по дороге немытую :)Волшебное наслаждение.
Я с твоиих маффинов не слезаю.Все замечательные просто, и творожное тесто, кстати.
i_lara
Jun. 22nd, 2010 06:01 am (UTC)
Там где-то была замечена свежая малина, представляешь?
А какие маффины-то? Их ведь у меня воз и маленькая тележка :)
(no subject) - rozik1965 - Jun. 22nd, 2010 06:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Jun. 22nd, 2010 06:22 am (UTC) - Expand
lea_chezare
Jun. 22nd, 2010 05:55 am (UTC)
Конечно читают! и еще как!
Про любимый рецепт тоже не скажу - просто читаю и набираюсь полезных советов и любуюсь красивыми фотографиями))
i_lara
Jun. 22nd, 2010 06:01 am (UTC)
Спасибо :)
so_legenda
Jun. 22nd, 2010 05:56 am (UTC)
Лара, поздравляю с днем рождения твоего журнала! Про любимые рецепты сказать не могу - все хороши! - единственное, что хочу сказать: я очень-очень рада тому, что твой журнал есть и тому, что мы знакомы. Ты человек не только талантливый, но и просто очень хороший! Обнимаю тебя - надеюсь, когда-нибудь это произойдет не только виртуально.


Спасибо за чудный рецепт - и пирожки с вишней я, кажется, ела в последний раз в детстве у бабушки на Украине. А вчера, покупая клубнику, тоже заметила первую вишню из Тамбова. Надо будет испечь пирожки для полного счастья!
i_lara
Jun. 22nd, 2010 06:09 am (UTC)
Оля, мы вместе, кажется, чуть ли не с первых моих дней в ЖЖ. Даже не верится.
Все слова растерялись по дороге к экрану. Спасибо тебе за все. Обнимаю в ответ.
zmoj
Jun. 22nd, 2010 05:57 am (UTC)
Вот это самое твоё творожное тесто - один из самых моих любимых!:)
На даче в это воскресенье дрались за мои пирожки с мясом и с капустой!
А по вишне и я мечтаю, быстро у нас проходит.
Поздравляю с 4-х летним юбилеем!
i_lara
Jun. 22nd, 2010 06:14 am (UTC)
Юрочка, надеюсь, все драчуны сыты, живы-здоровы? Я тоже хочу пирожки с капустой :)
Вишня такой нежный товарищ. Ее бы сразу с дерева на стол. Но такие времена давно прошли.
nenilkime
Jun. 22nd, 2010 05:58 am (UTC)
С удовольствием читают!) А любимый рецепт - пирог со шпинатом, специально теперь сажу шпинат в огороде))
i_lara
Jun. 22nd, 2010 06:15 am (UTC)
Пирог из слоеного теста? Или хлеб со шпинатом? Не зря же я линки просила - гадай вот теперь... :))
(no subject) - nenilkime - Jun. 22nd, 2010 06:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Jun. 22nd, 2010 07:17 am (UTC) - Expand
letnie_sumerki
Jun. 22nd, 2010 06:01 am (UTC)
Поздравляю с 4-хлетием:-))))
Мне очень нравятся твои творения под тэгом "Блюда из овощей", особенно баклажаны - мы их всей семьей обожаем.
i_lara
Jun. 22nd, 2010 06:16 am (UTC)
И мы, Танюша, их обожаем, баклажаны :))
belka_for_you
Jun. 22nd, 2010 06:03 am (UTC)
Вишня как в детстве..Эх, читаешь в гамаке под яблоней, а дедушка собрал первые ягоды в белую чайную чашку, сполоснул холодной водой, подсунул тебе на книжку и пошел на скворцов свистеть, что б всю вишню не обклевали.

Лара, я пробовала пару раз повторить Ваши рецепты -гостей порадовать. Но, как вы сами очень правильно сказали (точно не процитирую): "одни женщины с тестом дружат, другие -с мясом".
Я просто каждому посту радуюсь как дитя малое в нарядной кондитерской.
i_lara
Jun. 22nd, 2010 06:18 am (UTC)
Ой, вишня с книжкой - ну вот точно так оно и было :)) Только из маминых рук. И самая вкусная - с того дерева, что в саду...
А тесто... ну с ним просто надо подружиться.
e_terna
Jun. 22nd, 2010 06:08 am (UTC)
Ох как захотелось пирожков
Как раз тесто для штруделя один из моих любимых рецептов :)
И вообще Лара я очень люблю Ваш такой красивый, светлый журнал. Что ни готовила по рецептам - многое стало любимым. Например сырно-шпинатная запеканка, http://i-lara.livejournal.com/192415.html вот это печенье, http://i-lara.livejournal.com/189744.html#cutid1 - вот такая курица, http://i-lara.livejournal.com/129820.html пуддинг со сливой. Но сколько всего еще предстоит попробовать. Одним словом, этим коментом хочу сказать огромное спасибо, читаю Вас где-то полтора года и Ваш журнал сыграл немалую роль в моем увлечении кулинарией
i_lara
Jun. 22nd, 2010 07:18 am (UTC)
Пирожков мне даже сейчас хочется :)
Спасибо за коммент и линки, зачет!
fedorka_anka
Jun. 22nd, 2010 06:09 am (UTC)
У Вас замечательные рецепты хлеба и выпечки!
i_lara
Jun. 22nd, 2010 07:19 am (UTC)
Это то, что мне больше всего нравится. Тесто :)
bvlucy
Jun. 22nd, 2010 06:11 am (UTC)
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В КОНВЕРТЕ ИЗ ФОЛЬГИ
http://i-lara.livejournal.com/69855.html
Готовила эту курицу несчетное число раз, только не в фольге, а в специальной посуде с крышкой. Пользуется неизменным успехом. Спасибо!
i_lara
Jun. 22nd, 2010 07:20 am (UTC)
Вам спасибо за ответ. Засчитала курицу :)
i_lara
Jun. 22nd, 2010 07:20 am (UTC)
Солидный такой топ :) Спасибо большое!
(no subject) - sa_shik - Jun. 22nd, 2010 08:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Jun. 22nd, 2010 08:54 am (UTC) - Expand
svetlo_va
Jun. 22nd, 2010 06:17 am (UTC)
Поздравляю с днем рождения журнала! и очень рада очередной записи в нем, так как в последнее время вы так редко пишете:((

Мои несомненные рецепты-лидеры:
1. Бисквит http://i-lara.livejournal.com/207123.html#cutid1
2. Маамуль http://i-lara.livejournal.com/166551.html#cutid1
3. Морковное печенье http://i-lara.livejournal.com/165351.html#cutid1
4. Морковный кекс http://i-lara.livejournal.com/124325.html#cutid1
5. Финансьеры http://i-lara.livejournal.com/54274.html#cutid1

i_lara
Jun. 22nd, 2010 07:25 am (UTC)
И рада, что вы откликнулись. Какой хороший списочег получился, это и мои фавориты :)
rouge_gorge
Jun. 22nd, 2010 06:18 am (UTC)
Мой любимый рецепт - десерт с ревенем.
http://i-lara.livejournal.com/181345.html
Спасибо Вам за дивный журнал.
i_lara
Jun. 22nd, 2010 07:26 am (UTC)
А ведь в наших краях и ревень довольно редкий гость. Так-то.
(no subject) - rouge_gorge - Jun. 22nd, 2010 03:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Jun. 22nd, 2010 07:49 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 7
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] >>
( 268 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow