?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Простая кухня

ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ С ЯБЛОКОМ

Замаскировать полезную, но надоевшую овсянку можно по-разному. Например, иногда печь такие оладьи. Иногда – потому что каша, сваренная на воде, конечно, полезнее. Вместо яблока подойдет морковка, тыква или кабачок.



Продукты:
100 г овсяных хлопьев (можно Quaker)
125 мл молока
1 среднее яблоко  
1 ст. л. лимонного сока
щепотка соли
1 ст. л. цельнозерновой муки
1/4 ч. л. разрыхлителя 
1/2 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. молотого льняного семени (опционально)
1,5 ст. л. сахара
1 яйцо, разделить белок и желток

масло для жаренья

Нагреть молоко (можно не доводить до кипения, важно, чтобы было горячим).
Залить молоком овсяные хлопья и дать постоять, чтобы набухли.

Вымыть и очистить яблоко, вырезать сердцевину и натереть на крупной терке.
Сразу же сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Добавить в миску с овсянкой тертое яблоко, соль, сахар, желток, муку, разрыхлитель, корицу и (по желанию) молотое льняное семя. Тщательно перемешать.

Взбить белок (можно ручным миксером) в отдельной посуде и аккуратно соединить с овсяной массой.

Нагреть сковороду с растительным маслом.
Зачерпывая массу столовой ложкой, выкладывать небольшие порции в сковороду и обжаривать с обеих сторон на умеренном огне.
 
Готовые оладьи перекладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Можно подать к оладьям сметану (или густой йогурт) и мед или просто посыпать их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!



Comments

( 91 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
hoteladvisor
Sep. 4th, 2012 06:11 am (UTC)
отличная идея!
i_lara
Sep. 4th, 2012 06:22 am (UTC)
иногда выручает :)
natelephant
Sep. 4th, 2012 06:15 am (UTC)
здорово, и главное просто! прям хочется сразу сбежать с работы и бегом к плите))
i_lara
Sep. 4th, 2012 06:22 am (UTC)
плита никуда не денется :)
theprettyblog
Sep. 4th, 2012 06:18 am (UTC)
Спасибо за такой замечательный рецепт!
i_lara
Sep. 4th, 2012 06:23 am (UTC)
Пеките на здоровье :)
oksana_slk
Sep. 4th, 2012 06:20 am (UTC)
Очень аппетитные=)Спасибочки!
i_lara
Sep. 4th, 2012 06:24 am (UTC)
Почему-то ваши комменты всегда попадают в категорию "подозрительные" :)
(no subject) - oksana_slk - Sep. 4th, 2012 07:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 4th, 2012 07:31 am (UTC) - Expand
fitonia
Sep. 4th, 2012 06:28 am (UTC)
Ой, Лара как вовремя! притащила мешок яблок и захотела оладушки сделать, а тут ваш рецепт! Пошла на кухню! спасибо огромное!
i_lara
Sep. 4th, 2012 06:29 am (UTC)
Мешок в оладьи не упрячешь :)
(no subject) - fitonia - Sep. 4th, 2012 06:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 4th, 2012 06:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - fitonia - Sep. 4th, 2012 09:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 4th, 2012 09:16 am (UTC) - Expand
inga_boo
Sep. 4th, 2012 06:37 am (UTC)
Прошу прощения за глупый вопрос. А овсяные хлопья подразумевается быстрого приготовления?
i_lara
Sep. 4th, 2012 06:49 am (UTC)
Можно и быстрого.
fantastic_baker
Sep. 4th, 2012 07:05 am (UTC)
О, какая удачная идея, возьму на заметку! Спасибо :)
i_lara
Sep. 4th, 2012 07:10 am (UTC)
Аня, как хорошо, что вы зашли! Я все собиралась спросить (и каждый раз забывала) - в ваши ржаные хлебцы льняное семя цельное добавляется или молотое?
(no subject) - fantastic_baker - Sep. 4th, 2012 08:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 4th, 2012 09:03 am (UTC) - Expand
zveruska
Sep. 4th, 2012 07:09 am (UTC)
полезность какая)
i_lara
Sep. 4th, 2012 07:11 am (UTC)
Надо бы в духовке попробовать, чтобы еще здоровее :)
livejournal
Sep. 4th, 2012 07:15 am (UTC)
Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
irisroz52
Sep. 4th, 2012 07:16 am (UTC)
Спасибо! Когда-то (в прошлой жизни!) делала, но забылось, а как вкусно, просто и полезно!!! Сделаю сегодня же))))
i_lara
Sep. 4th, 2012 07:29 am (UTC)
Это из детства, куда только и можно возвращаться благодаря забытым рецептам
we_that_we_eat
Sep. 4th, 2012 07:37 am (UTC)
Спасибо за рецепт, отличный завтрак, буду пробовать!
i_lara
Sep. 4th, 2012 08:25 am (UTC)
Завтрак из детства :)
(no subject) - we_that_we_eat - Sep. 4th, 2012 12:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 4th, 2012 01:00 pm (UTC) - Expand
uralka
Sep. 4th, 2012 07:44 am (UTC)
Отличный рецепт. Вообще, я часто оставшуюся от завтрака кашу использую в оладьи :) Но не делила раньше белок и желток. Пожалуй, это лучше, чем добавлять соду или разрыхлитель. Спасибо, здорово.
i_lara
Sep. 4th, 2012 08:26 am (UTC)
Да, если добавлять взбитый белок, разрыхлитель не понадобится. Я иногда добавляю, но совсем чуточку.
lesat_scorpio
Sep. 4th, 2012 07:53 am (UTC)
Делала что-то похожее по твоему же рецепту с морковкой, вкусно было невероятно :))
i_lara
Sep. 4th, 2012 08:27 am (UTC)
Точно, я когда-то выкладывала рецепт морковных оладьев. И кажется, не один :)
exituss
Sep. 4th, 2012 07:53 am (UTC)
Отличный рецепт! Хочу с кабачками попробовать!
i_lara
Sep. 4th, 2012 08:28 am (UTC)
Должно получиться прекрасно.
spaccarsi
Sep. 4th, 2012 07:55 am (UTC)
Прекрасный рецепт! Я давно отчаялась запихнуть в своего ребенка кашу и готовлю похожие, но сильно упрощенные. Тру несколько больших яблок, прямо с соком, сыплю овсянку, кладу яйцо или два, сахар (если яблоки кислые) и запекаю в духовке на бумаге. Получается сплошная польза, и ребенку вкусно )
i_lara
Sep. 4th, 2012 08:30 am (UTC)
Нас мама так обманывала :)
Да-да, вполне можно и в духовке запекать - так полезнее. Но вкус будет немного иной.
(no subject) - spaccarsi - Sep. 4th, 2012 01:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 4th, 2012 02:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - spaccarsi - Sep. 4th, 2012 03:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 4th, 2012 03:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - katerra_af - Sep. 4th, 2012 10:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - spaccarsi - Sep. 4th, 2012 01:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - katerra_af - Sep. 4th, 2012 01:54 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 91 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow