You are viewing i_lara

Previous Entry | Next Entry

May. 4th, 2014

зелье
Зеленая, зеленая трава...Mishke-yarok-002
На улицу в эти дни даже выходить не хочется. Там примерно плюс сорок. От зноя плавится не только асфальт - мозги плавятся тоже. И хочется лежать в ледяном крошеве, как рыба на рыбном прилавке, и дышать, уткнувшись в лед, и пить ледяное питье, и думать ледяную думу. В такую жарынь самый желанный цвет глазам - зеленый, цвет прохлады, покоя, хлорофилла и жизни. Рано утром на еще не до конца проснувшемся и не до конца накалившемся рынке купила зеленого: шпинат, киви, проростки подсолнечника. Буду питаться зелеными коктейлями.

Mishkeyar-007

Про зеленые коктейли я впервые узнала из книги Виктории Бутенко "Зелень для жизни". Это ода зелени в целом и зеленым коктейлям - в частности. Они, по словам автора, способны творить чудеса, возвращать молодость и здоровье, избавлять от лишних килограммов и проч. Пересказывать - дело неблагодарное. Да вы, наверное, уже в курсе. Если нет, рекомендую ознакомиться в первую очередь тем, кто устал от тяжелой и жирной еды, и тем, кто хотел бы обзавестить новыми пищевыми привычками, и тем, кто, как я, измучен сезонной жарой и не в силах даже думать о еде (но чем-то питаться надо!).

Даже если вы скептик и не верите в целительную пользу таких коктейлей, почему бы не попробовать? Да и чем, подумайте сами, может быть плох напиток, приготовленный из фруктов, трав и воды? В нем нужные телу витамины и минералы, клетчатка, ферменты и антиоксиданты...

Литр в день (это рекомендация Бутенко) мне не осилить, да и пить хотя бы по стакану изо дня в день тоже не получается, но время от времени я вспоминаю о том, что пора, ах пора вести здоровый образ жизни, и веду, веду... Вот такие коктейли, к примеру, готовлю. В них есть своя прелесть.

Совсем не обязательно следовать точным рецептам (а в книге Бутейко есть рецепты), можно смело экспериментировать, чтобы найти тот вкус и ту консистенцию, которая будет приятна лично вам. Выберите фрукты - я соединила киви и яблоко, нарежьте или сразу отправьте в блендер вместе с зеленью (у меня шпинат + проростки подсолнечника + немного свежей стевии), добавьте стакан воды и взбивайте до однородной консистенции. Можно добавить немного меда или, скажем, сиропа агавы (натуральный подсластитель), лимонного сока. Охладить и пить на здоровье. И, знаете ли, это вкусно и приятно :)

Примеры сладких зеленых коктейлей из книги
"Ароматный":  4 яблока, 1/2 пучка шпината, 1/2 лайма с кожурой, 1 банан, 2 чашки воды.
"Клубничное поле": 1 чашка клубники, 2 банана, 1/2 пучка  салата ромэн, 2 чашки воды

Конечно, чтобы получить какой-то эффект и понять, работает ли зеленая концепция В.Б., нужно ввести эти коктейли в ежедневное меню. Мне мешают это сделать несколько обстоятельств: невозможность каждый день добывать свежую зелень (вчерашняя/позавчерашняя наверняка уже не так полезна, как сорванная утром с грядки или купленная утром же на рынке) и отсутствие мощного (хотя бы на 1000 ватт) блендера, способного   измельчить до кремообразности не только травы, но и фрукты-овощи с кожурой. Мой бедолага справляется лишь с предварительно нарезанными кусочками фруктов, да и то на троечку, так что он мне не помощник в деле оздоровления организма зелеными коктейлями.

В общем, чтобы молодеть, хорошеть, здороветь и т. д. хорошо бы мне разбить грядки с зеленью и купить новую кухонную машину :))

Comments

( 84 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
lurdita
May. 4th, 2014 05:44 pm (UTC)
Привет, дорогая Ларочка! Как я по тебе скучала :)))
Коктейль непременно попробую завтра же и возьму на заметку в летнее дачное меню.
Спасибо.
i_lara
May. 4th, 2014 06:30 pm (UTC)
и я скучала :))
Ой, бери, Катюша, мне очень они нравятся. А на даче можно с этим экспериментировать вволю.
notabler
May. 4th, 2014 05:48 pm (UTC)
Очень привлекательно выглядит. Но у меня теже препоны: нет правильного блендера и отсутствуют нормальные фрукты-овощи в магазинах, надо ехать в супермаркеты большие, это у нас раз в неделю, так что свежее сложновато заполучить. Но киви, конечно, могут и полежать. Еще: идея хороша, но не вижу логики в зацикливании на одном зеленом цвете: я обожаю помидоры больше всего на свете, почему бы и их не добавить? Ягоды?
i_lara
May. 4th, 2014 06:28 pm (UTC)
Можно все, и ягоды, и помидоры, и огурцы, но обязательно добавлять зелень - салатную, шпинат, стебель сельдерея, молодую крапиву и т. д.
(no subject) - lurdita - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
sari_s
May. 4th, 2014 05:50 pm (UTC)
Рада твоему посту в ленте!
i_lara
May. 4th, 2014 06:32 pm (UTC)
И я тебе рада, Сари :)
paninina
May. 4th, 2014 05:51 pm (UTC)
ля-ля-ля! а у нас холодно! И даже жаль немного, что отопление отключили :)))
а вот выше +25 мне уже ничо не поможет, и я буду мечтать о морозе... :))
i_lara
May. 4th, 2014 06:33 pm (UTC)
Дайте! Дайте мне ваших морозов, да побольше, пожалуйста!
(no subject) - lurdita - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - paninina - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
elis_27
May. 4th, 2014 05:59 pm (UTC)
Лараааа появилась! Ура))
i_lara
May. 4th, 2014 06:34 pm (UTC)
:))
leska_man
May. 4th, 2014 06:02 pm (UTC)
Здравствуйте, Лара :)
Рад Вас снова видеть в своей ленте.
+40 говорите, ого! У нас до 25 еле дотягивает пока.
Ваш пост - повод откладывать деньги на блендер.
i_lara
May. 4th, 2014 06:34 pm (UTC)
Я и сама откладывала бы, но нечего-с :))
(no subject) - leska_man - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - leska_man - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - leska_man - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
veronika_funtom
May. 4th, 2014 06:15 pm (UTC)
Как вас давно не было!

Идея с любыми подобными коктейлями давно витает вокруг меня. У меня прям стойкое ощущение, что я неправильно питаюсь и от этого у меня масса проблем.

Но огромная сложность сделать употребление подобных штук ежедневным. Это формирование новой привычки, которая, ещё вдобавок, должна вытеснить старую. А старая привычка - это 300 мл кофе по утрам.
i_lara
May. 4th, 2014 06:40 pm (UTC)
Ага, и я тоже годами начинала день с чашки кофе, а то и двух. Ну и, конечно, с сигаретой. Это был мой традиционный завтрак. Теперь, когда бросила курить, перестала и кофе пить. Даже не тянет. Это был, видимо, такой спаянный тандем, что одно без другого не могло существовать в моей жизни. Иногда я скучаю по тем утрам, с кофе и сигаретой. Мне это нравилось, да и сейчас, чего греха таить, соблазняет. Но нельзя, уже нельзя.
Думаю, надо начинать потихоньку, постепенно, хотя бы в свой выходной приготовить стаканчик коктейля. Ощущения очень хорошие и правильные.
(no subject) - vic_i_kedy - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - vic_i_kedy - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - vic_i_kedy - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - vic_i_kedy - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
vic_i_kedy
May. 4th, 2014 06:26 pm (UTC)
Ларик, как ты?
i_lara
May. 4th, 2014 06:41 pm (UTC)
Да потихоньку, душа моя. От жары с ума схожу, мне с каждым годом все тяжелее ее переносить.
(no subject) - vic_i_kedy - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
souris_vive
May. 4th, 2014 06:57 pm (UTC)
Как хорошо снова вас видеть в своей ленте! Про эти коктейли знаю, что для максимальной пользы надо использовать не блендер, а шнековую соковыжималку. Но это дорогое удовольствие.
i_lara
May. 4th, 2014 07:04 pm (UTC)
Спасибо за добрые слова! Про соковыжималку согласна. Дорого :( Имеет смысл для большой семьи, чтобы не простаивала.
(no subject) - souris_vive - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
saardita
May. 4th, 2014 06:59 pm (UTC)
Привет, Лара.
Я тоже про тебя вспоминала.
i_lara
May. 4th, 2014 07:05 pm (UTC)
А к тебе заглядывала, Ань, видела крохино фотко. Чудо :)

Edited at 2014-05-04 07:06 pm (UTC)
(no subject) - saardita - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
lesat_scorpio
May. 4th, 2014 07:10 pm (UTC)
Ларочка, как приятно тебя снова видеть!:)))
Так трудно сейчас представить, как это - 40 градусов... Прохлады вам! :)
i_lara
May. 4th, 2014 07:16 pm (UTC)
Когда-то мне казалось, что такого в моей жизни не будет, что это где-нибудь в пустыне Сахаре или в пустыне Каракум... а оно вот, туточки :((
matreshka2404
May. 4th, 2014 09:44 pm (UTC)
Ура! Вот и вернулись в ленту ваши вкусные идеи! 40 градусов - это ж надо ж...
i_lara
May. 5th, 2014 03:10 am (UTC)
Это не передать. Всю ночь промаялась, еще бы сегодняшний такой же день пережить, а там синоптики обещают "похолодание" :(
mkdir1
May. 4th, 2014 10:53 pm (UTC)
Здравствуйте.
Спасибо за Ваши рецепты. Особенно по тегу "кексы". Они прекрасны.
i_lara
May. 5th, 2014 03:10 am (UTC)
Кексов испечено много, это правда :)
moyugolok
May. 5th, 2014 02:17 am (UTC)
Ах, какая красота!
А у нас холод, первомай и грядки:)
Представляешь, я вчера так соскучилась по твоим записям, что пошла к тебе и нарыла овсяное печенье. Сделала и написала отчет. Спасибо тебе!
i_lara
May. 5th, 2014 03:11 am (UTC)
И тебе спасибо!
Хочу к тебе на грядки!!! И отчет почитаю непременно!
Ирочка, sorry, отчего я тебя Олей назвала? Это бессонная ночь, это дырявая память...

Edited at 2014-05-05 03:17 am (UTC)
Re: И тебе спасибо! - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
koshka_soly
May. 5th, 2014 04:34 am (UTC)
Лара, рада тебя видеть снова, спасибо за идею коктейлей
i_lara
May. 5th, 2014 05:22 am (UTC)
И я тебе рада! Оздоравливайся :)
yazva_il
May. 5th, 2014 05:41 am (UTC)
C возвращением! :)
i_lara
May. 5th, 2014 06:06 am (UTC)
Мерси :)
hellosha
May. 5th, 2014 06:47 am (UTC)
Я думаю, что можно и вчерашнюю зелень класть. Говорят, очень полезно. Каждое утро обещаю себе начать утро с зеленого коктейля, но утром лень. Но вот доча уговорила меня на авантюру: неделю только на соках. И, не знаю как, я согласилась. С пятницы начинаю:)
i_lara
May. 5th, 2014 06:54 am (UTC)
Мне кажется, неделю только на соках - это экстрим!
Может, еще переиграете? Чтобы постепенно, а не с места в карьер, мало ли что...
С зеленью интересно. Всю жизнь нам говорят, чтобы хасу и прочие салатные листья мы не резали ножом, а руками рвали. Так, мол, полезные вещества меньше разрушаются. Для приготовления зеленых коктейлей блендер взбивает те же салатные листья вместе с другими ингредиентами до гладкости. Вопрос, сколько пользы остается после такой агрессивной обработки...
(no subject) - hellosha - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - hellosha - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
tatale
May. 5th, 2014 07:16 am (UTC)
Не буду оригинальной - я тебе очень рада!:) А коктейли эти мы какое-то время делали, а потом забросили... Очень-очень вкусно, но мыть каждый раз блендер после двух стаканов напитка мне лень.:) Мы делали разные, но всегда в основе был банан. А к нему и мята, и петрушка, и огурец, и проростки всякие. Никогда не думала, что мне понравится, но понравилось.
Спасибо, Ларочка, что напомнила - сегодня и завтра очень подходящие дни для таких коктейлей. С праздником тебя!
i_lara
May. 5th, 2014 07:34 am (UTC)
Татуш, и тебя с праздником!
У меня тоже куплены бананы для коктейля, до завтра как раз созреют. Ты так права насчет мытья блендера! А я к тому же мою еще и погружной, которым "довзбиваю", доделываю то, что недоделал основной хилый блендер. Но в такую жару эти ЗК - спасение, потому что их, скорее, не пьешь, а ешь. Зеленая еда :))
e_nelly
May. 5th, 2014 10:12 am (UTC)
Люблю такие коктейли! Правда, пока от сочетания банан-ягоды-прочие фрукты далеко не отходила. Надо попробовать с травами. Подслащаю обычно или медом, или кленовым сиропом. Спасибо за идеи!
i_lara
May. 5th, 2014 12:47 pm (UTC)
Тут как раз акцент на "зеленке", которую мы склонны недооценивать, так что стоит попробовать.
lilipu
May. 5th, 2014 02:01 pm (UTC)
Рада Вас снова видеть! не пропадайте.
Про 40 градусов понимаю, у нас уже тоже почти 40, и так будет до октября...
i_lara
May. 5th, 2014 03:15 pm (UTC)
И я очень рада Вам! Иногда просматриваю ленту - такое впечатление, что большинство френдов забросили ЖЖ. То ли ради Фэйсбук, то ли вообще. Грустно.
Наше лето тоже бесконечное, не люблю его... но с этим приходится жить...
(no subject) - lilipu - . th, 12:00 am (UTC) - Expand
islands1000
May. 5th, 2014 06:11 pm (UTC)
Какое красивое зеленое в точечку! Спасибо за позитив! Держитесь , все когда -то кончается, жара в том числе. Скучали все по вашим записям!Рада.
i_lara
May. 5th, 2014 06:20 pm (UTC)
Зеленое в точечку - из-за киви :)
Еще пару дней продержится это пекло, потом вроде будет передышка...
violet
May. 6th, 2014 06:47 am (UTC)
Как я рада Вас опять видеть!!!!!!!!:) Так не хватает Ваших постов. Тоже читала эту книгу, но там где я живу это оооочень проблематично. У нас до сих пор лежит снег и все лужи позамерзали:) почки только только появились на деревьях. Еще такие пушистые, серенькие, утепленные:))
У нас нет рынков и магазины не балуют свежей зеленью. Салат разве что, я уж не мечтаю о каких то изысках:))
Очень рада Вашему посту:)
i_lara
May. 6th, 2014 07:34 am (UTC)
И я рада Вам! Хотелось бы поделиться и солнцем, и теплом, и пучками зелени! Может быть, со временем и Вы переберетесь в края, где все это доступно. А салат - это тоже решение. И очень хорошее решение :) Я в последнее время все чаще думаю о том, что нет лучше простой, ненавороченной еды. А за наворотами - изредка в ресторан :)
irri_tate
May. 6th, 2014 04:54 pm (UTC)
Ура, очень рада, что вы вернулись, Лара! :) Не исчезайте, пожалуйста, надолго, ваши посты всегда радуют.
i_lara
May. 7th, 2014 05:33 am (UTC)
Спасибо за этот коммент :))
regina_shafir
May. 7th, 2014 05:13 am (UTC)
спасибо.
Клубничное поле - красный?
i_lara
May. 7th, 2014 05:32 am (UTC)
Почти :) но зеленая нотка есть - салат ромэн. В этих коктейлях присутствие зелени (пряных трав, салатов всех разновидностей) обязательно
erinia_tiana
May. 8th, 2014 10:42 am (UTC)
Большое спасибо! и за рецепт, и за книгу. Очень интересно.
i_lara
May. 8th, 2014 10:48 am (UTC)
На здоровье! Сегодня, кстати, не поленилась и сделала яблочно-банановый со шпинатом, очень вкусно. Решила даже совершить подвиг и сбегать на рынок за новой порцией зелени для коктейлей уикенда:))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 84 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2014
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow