?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Запутавшись слегка в сушеных и молотых специях, вернее, в их названиях на нашем древнем языке, решила навести порядок. Вот найденная в Сети табличка названий популярных специй - тут и английский, и иврит. Спасибо тому, кто ее составил. Если надо, пользуйтесь и запоминайте!

 
אניס
anise
 
анис
 
Star anise
 звездчатый анис
бадьян
בזיליקום, ריחן
Sweet basil
 
базилик
וניל, שנף
Vanilla
 
ваниль
צפורן
Cloves
 
гвоздика
חרדל
Mustard
 
горчица
אורגנו
Common marjoram
oregano
орегано
душица
אזוב תרבותי, זעתר
Hyssop
иссоп
заатар
ערית-בצל, בצלית
Chives
 лук-резанец 
 шнитт-лук
 ג'נג'ר,זנגביל
Ginger
 
имбирь
כדמון, האל
Cardamom "hail"
 
 кардамон
כוסברה
Coriander seed
кинза (зелень)
кориандр
קינמון
Cinnamon
 
корица 
כמון
Cumin seed
зира
кумин
סומסום
Sesame
 
кунжут
לואיזה
Lemon verbena
 
вербена лимонная
מיורם (מיורן)
Sweet marjoram
 
майоран
נענע
Peppermint
 
мята
אגוז מושקט
Nutmeg
 
мускатный орех
כרפס ריחני
סלרי
Celeriac, Celery
  
сельдерей
קורנית, טמיאן, תימין
Thyme common
 
тимьян
כרוויה,קימל
Caraway
 
тмин
שמר פשוט
Fennel
 
фенхель
מרווה
Salvia, sage 
 
шалфей
 טרגון
 Estragon
 тархун
 эстрагон

UPD. Общими усилиями строчки и столбцы водворены на место. Всем спасибо за участие! И вот еще одна полезная ссылка для особо пытливых, за что отдельная благодарностьzhuzh

Comments

( 116 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
ex_ex_zhuzh
Sep. 10th, 2007 06:42 am (UTC)
что-то неправильно с табличкой
i_lara
Sep. 10th, 2007 06:52 am (UTC)
что именно?
(no subject) - ex_ex_zhuzh - Sep. 10th, 2007 06:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 07:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_ex_zhuzh - Sep. 10th, 2007 07:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 07:24 am (UTC) - Expand
homecat
Sep. 10th, 2007 06:43 am (UTC)
спасибо!!!
i_lara
Sep. 10th, 2007 07:58 am (UTC)
на здоровье, Хомякоша!
ranja
Sep. 10th, 2007 06:45 am (UTC)
оооо давно искала такую таблицу! спасибо, Ларочка!
i_lara
Sep. 10th, 2007 07:59 am (UTC)
там еще одна ссылочка отличная добавилась, глянь!
www3
Sep. 10th, 2007 06:47 am (UTC)
Супер!Спасибо!
i_lara
Sep. 10th, 2007 07:59 am (UTC)
не за что!
avoider
Sep. 10th, 2007 06:51 am (UTC)
кинза - это, вроде, кориандр, а не кардамон
i_lara
Sep. 10th, 2007 07:55 am (UTC)
кориандр, да :)
при копировании слегка поехали некоторые строчки. Теперь порядок в танковых войсках наведен.
gorokhova
Sep. 10th, 2007 06:53 am (UTC)
странно.. я всегда считала, ч о кинза и кориандр это одно растение.
а тут почему-то кардамон стал кинзой...
где меня попутало?
gorokhova
Sep. 10th, 2007 06:54 am (UTC)
и зира это вроде как такие зернышки, а корица-кора...
у меня проблемы с памятью какие-то?
извините, пожалуйста, тогда)
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 07:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - gorokhova - Sep. 10th, 2007 08:25 am (UTC) - Expand
reflecsplint
Sep. 10th, 2007 06:53 am (UTC)
пожалуй вторая колонка съехала на позицию вверх..

уж корица ну никак не зира, а анис и звездчатый анис суть разные растения..
i_lara
Sep. 10th, 2007 07:03 am (UTC)
верно, корица - это корица, подвинула все :)
(no subject) - reflecsplint - Sep. 10th, 2007 07:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 07:32 am (UTC) - Expand
welsh_rabbit
Sep. 10th, 2007 06:57 am (UTC)
Согласна с avoider Зелень - это кинза, а уже высушенные семена кинзы - это кориандр.
И еще, зира и корица совершенно разные специи.
i_lara
Sep. 10th, 2007 07:04 am (UTC)
просто строчка съехала, теперь вроде бы нормально.
По поводу кинзы и кориандра - правильно, это одно растение, но разные его ипостаси :)
yamgoo
Sep. 10th, 2007 07:11 am (UTC)
Dopolnenija k leg bezu :имбирь - זנגביל ; заатар - Чебрец.
i_lara
Sep. 10th, 2007 07:29 am (UTC)
добавила второе имя имбиря, а заатар - это еще и смесь специй, поэтому не стала уточнять.
kengurina_mama
Sep. 10th, 2007 07:17 am (UTC)
Спасибо огромное, очень кстати.
i_lara
Sep. 10th, 2007 08:02 am (UTC)
пожалуйста! :)
annie_celeblas
Sep. 10th, 2007 07:56 am (UTC)
Ой, классная табличка, спасибо! Будем пользоваться. ;-)
i_lara
Sep. 10th, 2007 07:58 am (UTC)
Анечка, тебе не спится?
(no subject) - annie_celeblas - Sep. 10th, 2007 07:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 08:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - annie_celeblas - Sep. 10th, 2007 08:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 08:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - annie_celeblas - Sep. 10th, 2007 08:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 08:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - annie_celeblas - Sep. 10th, 2007 08:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - annie_celeblas - Sep. 10th, 2007 10:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 10:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - annie_celeblas - Sep. 10th, 2007 10:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 10:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - annie_celeblas - Sep. 10th, 2007 10:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 10:42 am (UTC) - Expand
slavalla
Sep. 10th, 2007 08:46 am (UTC)
спасибо!!!!!!!
i_lara
Sep. 10th, 2007 09:55 am (UTC)
пожалуйста :)
anna_art
Sep. 10th, 2007 09:01 am (UTC)
Кунжут еще называется "сезам" или "сим-сим".
Это мало кто знает, но, на мой взгляд, интересный факт из биографии растения)).
i_lara
Sep. 10th, 2007 09:52 am (UTC)
"Сезам, откройся!" :)
Это название я бы снабдила пометой "сказочн." :))
(no subject) - anna_art - Sep. 10th, 2007 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 10th, 2007 01:38 pm (UTC) - Expand
a_krol
Sep. 10th, 2007 09:27 am (UTC)
как раз вчера обсуждали с родителями трудности, возникающие из-за разных названий трав в разных странах:) спасибо!
i_lara
Sep. 10th, 2007 09:50 am (UTC)
А ведь есть еще и синонимичные названия... :)
galenel
Sep. 10th, 2007 10:11 am (UTC)
А вы не знаете случайно, тимьян и чабрец - это одно и то же или все-таки нет?
И еще в табличку хорошо бы розмарин добавить - очень вкусная травка. И эстрагон. :-))
i_lara
Sep. 10th, 2007 10:19 am (UTC)
Все-таки нет :)
Чабрец на иврите - "эзов", но это слово почти вытеснено из современного иврита арабским "заатаром". Продаются также готовые пряные смеси с этим названием.
Розмарина в таблице нет, потому что и на иврите это розмарин. А эстрагон - "тархун, терагон" - надо бы добавить.
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 116 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow