?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Не пончиком единым

 ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ С МОРКОВЬЮ

 

Если вам почему-то надоели картофельные драники...

Было бы заблуждением считать, что в Хануку все набрасываются исключительно на жареные пончики и картофельные оладьи, хотя это, безусловно, ханукальные хиты всех времен. Но все же мы жаждем разнообразия, ведь восемь дней - это уж слишком даже для вкуснейших и вредных хитов. И каждый раз пробуем что-то новое или вспоминаем забытое старое. Между прочим, эти оладьи - неплохой способ замаскировать овсянку, столь нелюбимую детьми. Так что пеките на здоровье и приятного вам аппетита!

Продукты:
200 г овсяных хлопьев
1 1/4 стакана молока
2 больших яйца
2 моркови (вес до 200 г)
2 ст. л. сахара
щепотка соли

1. Нагреть молоко и залить им овсяные хлопья. Накрыть миску с овсянкой крышкой и оставить - хлопья впитают молоко и разбухнут. Тем временем натереть морковку. Разделить белки и желтки. К разбухшим хлопьям добавить желтки, соль и сахар, тщательно перемешать. Добавить тертую морковку, корицу и снова перемешать.

2. Взбить белки в крепкую пену и соединить с готовой массой. Разогреть в сковороде растительное масло и выпекать оладьи с двух сторон до готовности и золотистого цвета. Подать со сметаной, смешанной с сахарной пудрой, или полить кленовым сиропом.


 

  

Comments

( 73 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
class_mate
Dec. 5th, 2007 08:40 am (UTC)
Замечательно:))) Обязательно буду жарить такие оладьи:)) Великолепный способ совместить приятное (во вкусе не сомневаюсь) с полезным (хлопья и морковь:)) Спасибо!
i_lara
Dec. 5th, 2007 09:41 am (UTC)
Именно так: приятное с полезным! :)
nagat
Dec. 5th, 2007 08:47 am (UTC)
о, теперь я буду как тот осел... медитировать над фотками этими и латкесов... (кстати штрудель удался, спасибо... я правда вполовину масло и муку уменьшил, как раз один поддончик получился - 2 рулета)
i_lara
Dec. 5th, 2007 09:42 am (UTC)
а зачем медитировать, если можно комбинировать: сегодня - одни, завтра другие :)
(no subject) - nagat - Dec. 5th, 2007 11:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Dec. 5th, 2007 12:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nagat - Dec. 5th, 2007 12:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Dec. 5th, 2007 01:18 pm (UTC) - Expand
so_legenda
Dec. 5th, 2007 08:48 am (UTC)
о, полезная еда актуальна для меня сейчас! тем более, что я очень люблю и морковку и овсяные хлопья.
буду готовить!

кстати. на фото оладушки кажутся очень сочными:)
i_lara
Dec. 5th, 2007 09:43 am (UTC)
Я тоже люблю и морковку, и овсянку (да-да!), так что очень удачное совмещение!
juli_a
Dec. 5th, 2007 08:58 am (UTC)
опять всё просто и со вкусом. муж любит овсянку, а я морковные котлеты, посмотрим что выйдет, если соединить всё вместе. по рисунку вижу, пальчики оближешь:) спасибо, Ларочка - чудесница.
i_lara
Dec. 5th, 2007 09:43 am (UTC)
На здоровье, Юленька!
monailana
Dec. 5th, 2007 09:30 am (UTC)
Спасибо, что напомнили-давно не делала!))) Только заменю-ка я морковь на кукурузу...
i_lara
Dec. 5th, 2007 09:46 am (UTC)
Вот и я тряхнула стариной! :)
С кукурузой никогда не пробовала, а вот с тыквой или яблоком вместо морковки они тоже очень хороши.
innca
Dec. 5th, 2007 09:33 am (UTC)
Будет опробованно!
i_lara
Dec. 5th, 2007 09:48 am (UTC)
Пробуйте на здоровье! Порция большая, я на 2 приема разделила :)
(no subject) - monailana - Dec. 5th, 2007 12:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - innca - Dec. 5th, 2007 01:35 pm (UTC) - Expand
eva_nadu
Dec. 5th, 2007 09:39 am (UTC)
А мне хочется...
мне хочется картофельные, морковные, кабачковые и всякие другие оладьи!)) Я только боюсь за свою по фигуру)))))
и пончики... пончики - тоже хочу))
i_lara
Dec. 5th, 2007 09:49 am (UTC)
От одного хотения фигура не пострадает, не боись, Яночка :)
(no subject) - eva_nadu - Dec. 5th, 2007 09:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Dec. 5th, 2007 10:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - eva_nadu - Dec. 5th, 2007 10:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Dec. 5th, 2007 10:30 am (UTC) - Expand
reflecsplint
Dec. 5th, 2007 09:48 am (UTC)
а что вместо моркови можно использовать?
i_lara
Dec. 5th, 2007 09:50 am (UTC)
Тыкву или яблоко - подойдет?
(no subject) - reflecsplint - Dec. 5th, 2007 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Dec. 5th, 2007 10:00 am (UTC) - Expand
klubok_slov
Dec. 5th, 2007 10:35 am (UTC)
Морковку - на мелкой терке, так ведь?
i_lara
Dec. 5th, 2007 10:40 am (UTC)
я терла на крупной, но, по-моему, это не принципиально :)
(no subject) - klubok_slov - Dec. 5th, 2007 10:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - klubok_slov - Dec. 5th, 2007 10:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Dec. 5th, 2007 10:49 am (UTC) - Expand
rizhaya_bestiya
Dec. 5th, 2007 11:04 am (UTC)
ой, у кого же этом может быть не любимой овсянка:) у меня сын за обе щеки трескает и мне не оставляет:))) попробую, так как после родов картофель стал для меня "тяжелой" пищей:( Это наверно я его переела во время беременности:))) спасибо за такой замечательный рецепт. на выходных хочу ещё кексиков сделать:))) и рецептик у тебя уже подсмотрела:))) я-гражданство РФ получила теперь вот празднуем каждые выходные:)
i_lara
Dec. 5th, 2007 11:57 am (UTC)
Ох, еще сколько есть ненавистников овсянки! Может быть, ее когда-то плохо приготовили. Овсянка на воде - скучная, малоаппетитная штука...
Поздравляю с гражданством - теперь у вас все права, есть что праздновать! :)
liliya_ts
Dec. 5th, 2007 11:34 am (UTC)
Скажите,а морковь успевает прожариться?в смысле-становится мягкой?Её надо на крупную или на мелкую терку тереть?Рецепт очень заманчивый,только не могу себе представить,как это будет?А может,предполагаетс,что морковь не должна быть совсем мягкой?
i_lara
Dec. 5th, 2007 12:01 pm (UTC)
Представьте себе на минутку, что жарите овощные оладьи из сырой капусты, сырого картофеля, кабачков и так далее...
Морковь не сырая, хотя я тру ее на крупной терке. Но если у вас какие-то сомнения, натрите мелко.
vip07
Dec. 5th, 2007 12:07 pm (UTC)
spasibo, nam babushka uzhe sdelala, no tvoj tozhe sdelaju
i_lara
Dec. 5th, 2007 12:22 pm (UTC)
Бабушка молодец! Она тоже овсяные пекла?
(no subject) - vip07 - Dec. 5th, 2007 12:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Dec. 5th, 2007 01:16 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
i_lara
Dec. 5th, 2007 12:45 pm (UTC)
нам было вкусно :)
olesya_ewa
Dec. 5th, 2007 12:47 pm (UTC)
Ой, Ларочка, спасибо тебе за очередную порцию рыжего настроения - серость за окном совсем доканала!:)))
И с праздником тебя!:)
i_lara
Dec. 5th, 2007 12:51 pm (UTC)
Нам серость обещают в конце недели - с ливнями и ветрами...
Спасибо за поздравление!
dilchella
Dec. 5th, 2007 01:02 pm (UTC)
спасибо за рецепты, давно вас читаю, люблю )) а у меня вот такой вопрос, а можно морковь заменить например яблоком и молоко кефиром, потому что у ребенка аллергия на эти продукты, или уж лучше не заменять, а то получится гадость..а?
i_lara
Dec. 5th, 2007 01:15 pm (UTC)
Ой, как жалко... яблоко можно, я как раз об этом писала выше в комментах, желательно только не кислого сорта, а вот кефир у меня вызывает большие сомнения... возможный вариант - заменить молоко водой. Будет ли так однозначно вкусно, как на молоке? Надо проверить...
Спасибо вам за теплый отзыв!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 73 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow