lara (i_lara) wrote,
lara
i_lara

Category:

Салатный день. Продолжение.

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ, ОВОЩАМИ И СЫРОМ ФЕТА

 
 

Простенький, но очень вкусный салат в деревенском стиле

 
Источник: The Australian Women's Weekly

 На 4 порции:
4 помидора, крупно нарезать
1 большая красная луковица, нарезать тонкими кольцами
6 стеблей зеленого лука, мелко нарезать
3 ст. л. оливкового масла
1/2 ст. л. тертой лимонной цедры
400 г белой консервированной фасоли
1 большой красный перец, крупно нарезать
2 огурца, удалить семена и нарезать
200 г сыра фета, раскрошить или нарезать

Для дрессинга:
1/3 стакана лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
1 толченый зубчик чеснока
1 ч. л. сахара
соль, молотый перец
1/2 ч. л. сладкой паприки

В миске перемешать помидоры, красный и зеленый лук, фасоль, перец, огурцы и сыр.
Перед подачей перемешать компоненты для дрессинга и заправить салат.

  Пропорции компонентов - на ваше усмотрение.
Tags: Салаты, перец, помидоры, сыры, фасоль
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments