?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ С ГАРНИРОМ ИЗ ЦУКИНИ



Вегетарианцам и сторонникам раздельного питания посвящается

Время приготовления: 35 мин.


Для оладьев (на 2 порции):

70 г овсяных хлопьев

150 мл вегетарианского овощного бульона

2 средние моркови (180 г)

1 луковица

1 сырой желток

1 ст. л. пшеничной муки с отрубями

1/2 ч. л. соли

2 ст. л. оливкового масла

Для овощного гарнира:

2 маленьких цукини (300 г)

1 пучок укропа

50 г творожного сыра

2 ст. л. йогурта

тертая цедра 1/2 лимона

1. Овсяные хлопья залить холодным бульоном и быстро подогреть. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой. Дать постоять 10 минут, чтобы хлопья разбухли.

2. Морковь натереть на мелкой терке. Луковицу натереть или мелко нарезать.

3. Разбухшие хлопья перемешать с овощами, желтком и мукой, посолить (если хочется, поперчить по вкусу).

Разогреть масло в сковороде с антипригарным покрытием и испечь оладьи.

4. Цукини очистить и натереть на крупной терке. Укроп вымыть и мелко нарезать. Смешать йогурт с цукини, сыром, укропом и тертой лимонной цедрой. При необходимости посолить.
Подать морковные оладушки с гарниром.   .

В одной порции 610 ккал.

Заметки на полях.
Нет ничего проще, чем начать новую жизнь. В том числе распрощаться с вредными привычками, включая беспорядочное питание. Ведь начать вовсе не означает продолжать. Так почему бы не попробовать? Начитавшись умных книжек, среди которых подаренная по случаю  "Раздельное питание" Урсулы Зумм, впечатлилась. И решила приобщиться, тем более что добрая Урсула предлагает массу весьма симпатичных рецептов.   Разработаны они француженкой
Карин Гансманн, представленной со всеми приличествующими суперлативами.
Короче, первый тест оказался очень удачным, ИМХО. Однако попытки полностью перейти на новый способ питания пока успехом не увенчались. Образ жизни не позволяет. Но я очень надеюсь, что образ жизни можно изменить точно так же, как и способ питания...

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
ironorchid
Jul. 18th, 2006 03:09 pm (UTC)
:)))) Меня очень порадовало словосочентание "вегетарианский овощной бульон".
i_lara
Jul. 18th, 2006 04:10 pm (UTC)
Вероятно, чтобы не путать с мясным, в котором сварены овощи! :)))
Но, наверное, поправлю на досуге. Впрочем, может, еще кому-то понравится?! :))))
ironorchid
Jul. 18th, 2006 04:50 pm (UTC)
Не, не надо попроавлять! :) Прикольно же! :)))
i_lara
Jul. 18th, 2006 04:53 pm (UTC)
Ладно... оставим, как есть! Поприкалываемся! :)))
aetheri
Jul. 18th, 2006 04:56 pm (UTC)
я точно знаю, что можно, главное желание! :)
так что удачи в этом начинании!
i_lara
Jul. 18th, 2006 05:50 pm (UTC)
И я знаю... а желание то появляется, то исчезает... Вот установится мир и тишина - тогда можно будет и собой заняться... :)))
frau_lu
Mar. 17th, 2008 08:22 pm (UTC)
отличная вещь, пробовала готвоить их достаточно давно, мне понравилось, на днях буду проводить пробы на домашних
i_lara
Mar. 18th, 2008 07:39 am (UTC)
Абсолютно согласна - это один из самых удачных рецептов морковных оладьев, мне приятно, что ты оценила!
( 8 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow