ЯБЛОЧНАЯ РОЗОЧКА В КАРАМЕЛИ
Всю предыдущую неделю мы хрустели разносортными яблоками, купленными в большом количестве. А когда хрустеть надоело, я испекла из зеленых сочных яблок Granny Smith любимый старый пирог. Инструкции здесь.
В качестве апдейта: лучше не покупать готовую яблочную начинку, в которой бездна сахара. Приготовьте ее сами на свой вкус. В конце концов, это ведь ваш пирог :)
Profile
i_lara- lara
- голые рецепты
Page Summary
- colette31 : (no subject) [+1]
- eugenia_alf : (no subject) [+1]
- go_away_bird : (no subject) [+1]
- chakaboko : (no subject) [+3]
- pesnia : (no subject) [+1]
- jajouka : Какая красота! [+1]
- karku6a : (no subject) [+3]
- irusik : (no subject) [+1]
- len_leno4ka : (no subject) [+3]
- ironorchid : (no subject) [+1]
- vip07 : (no subject) [+1]
- chertovka_j : (no subject) [+1]
- beeliner : (no subject) [+4]
- gostja_k : (no subject) [+1]
- nickolos : (no subject) [+1]
Comments
Ларочка, а у меня нет комбайна, можно муку с маслом просто ножом порубить? ведь как-то наши бабушки это делали?
Можно и ножом, и кончиками пальцев, как тебе удобнее. Я обычно, если технику мыть потом неохота, как раз не ножом, а ручками. Хотя комбайн делает это очень качественно и быстро.
Edited at 2009-02-16 09:17 am (UTC)
Ларочка, за этот рецепт я тебе благодарна безумно! Кажется, больше 1,5 лет его пеку :)
Обязательно, обязательно надо будет испечь! Прекрасная вещь - яблочный пирог.
Получается не розочка яблочная, а ромашка :))
Вы начинаете сворачивать с бумагой, но постепенно вытаскиваете ее снизу. На словах трудно объяснить, надо просто попробовать. Сами поймете в процессе, что делать, чтобы бумага не попала внутрь сырого рулета.
Сегодня рассказывала о тебе девочкам на курсах, мы делились рецептами, и, естественно, я не смогла умолчать о моей любимой Подруге, которая лучше всех готовит, спасибо за рецепт, который был пару постов назад, оладушки, запеченные и в духовке, а не только пожаренные на сковородке, это чудо, вкуснота!)
сахар был обычный, да и изюма не оказалось - дбавила кедровых орешков, еще из-за жидкости в яблоках тесто кажется сыроватым, но несмотря на этопирог получился, мне кажется:)
А что за жидкость в яблоках? Начинка должна быть густоватой. Если вы тушили яблоки и в сковороде образовался сок, который не выпарился, его лучше отцедить.