?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Гастрономическое

Еда: нет и да


Вчера совершенно прекрасная Лена [info]iz_antverpena сказала "да" и "нет" отдельно взятым блюдам и продуктам. И мне тоже стало интересно. Задумалась я. Список моих "да" мог бы, пожалуй, потягаться с гомеровским списком кораблей, поэтому лучше не будем :) Просто скажу, что люблю хорошо приготовленную красивую еду. Оба слова - ключевые. Ведь даже ненавистная большинству манная каша может стать шедевром в руках мастера. Обожаю всяческую выпечку, особенно дрожжевую. И даже не столько есть, знаете ли, сколько возиться с тестом и печь, печь, печь...
Стоп! Главное - вовремя остановиться.

Поскольку стараюсь готовить то, что мы любим, список моих "нет" составлялся со скрипом и не претендует на полноту:

- маргарин
- холодные пирожки, жаренные в масле
- сырое мясо и сырая рыба, как бы красиво их ни сервировали
- раки, лобстеры, они же омары (просто устрашающие... усы, клешни, выпученные глаза у меня на тарелке - да ни за что!)
- устрицы, пусть даже во льду
- кинза (а вот семена очень ценю!)
- кокосовая стружка и все, что приготовлено со стружкой (кокосовое молоко в списке безусловных "да")
- белый и молочный шоколад (сами по себе, как лакомство, но не как ингредиенты для муссов и кремов)
- кисель - неважно какой
- большинство густопахнущих экзотических фруктов (эх, мне бы свежей малины да вишни прямо с дерева...)
- жирные масляные кремы
- мастика - сахарное тесто, которым покрывают витринные торты
- зефир в шоколаде (до боли приторно) 

Уф... Это не все, конечно. Наверняка еще что-то вспомню потом. А чего не едите вы? Ну ни под каким видом?
 

Comments

( 327 comments — Leave a comment )
Page 1 of 7
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] >>
andlight
Oct. 13th, 2009 07:19 am (UTC)
Варенье из калины (запах! запах!)
Поросенок и кролик (жалко зверей)
Мозги (страшно)
приторные сорта конфет, вроде мармелада или варенья в шоколаде (горло дерет от приторности)
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:26 am (UTC)
И я кролика не готовлю. Но когда-то ела - мама обалденно готовила его. Главное для меня не видеть тушку...
(no subject) - andlight - Oct. 13th, 2009 07:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - sherry_1111 - Oct. 13th, 2009 09:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - sherry_1111 - Oct. 13th, 2009 09:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 10:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - sherry_1111 - Oct. 13th, 2009 10:48 am (UTC) - Expand
jeronimob
Oct. 13th, 2009 07:19 am (UTC)
Сливочный крем, семечки, тыкву, авокадо. Хм... Кажется, все
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:24 am (UTC)
Из этого списка все, кроме сливочного крема, - в списке моих "да" :)
lady_dolly
Oct. 13th, 2009 07:21 am (UTC)
Я не ем ничего, содержащего фарш. Это реально фобия какая-то. То есть котлеты, пельмени, паштеты я обхожу за километр и даже запаха не выношу... При этом некоторые колбасы я употребляю. Вот такое вот отсутствие логики :)

Пожалуй, это главный ненарушаемый пункт. Остальное меркнет :)
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:22 am (UTC)
Даже собственноручно приготовленный фарш?

Edited at 2009-10-13 07:22 am (UTC)
(no subject) - lady_dolly - Oct. 13th, 2009 07:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 10:46 am (UTC) - Expand
galimatja_44
Oct. 13th, 2009 07:23 am (UTC)
Майонез, колбасу и все колбасные изделия, покупные торты, выпечку, пирожные, печенье, что-то еще, не вспомню сразу:))
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:26 am (UTC)
Ага, понятно.
ale_xa_ndra
Oct. 13th, 2009 07:23 am (UTC)
Кровяную колбасу, внутренние органы (кроме печени), коровье вымя, бычьи яйца и хвосты...
горячий язык ( до недавнего времени не могла есть и холодный, но теперь уже могу)
наверное не смогу сьесть тараканов и всяких других насекомых...
а вот сырое мясо-рыбу и морепродукты обожаю, как и кинзу:)
dyusha1980
Oct. 13th, 2009 07:25 am (UTC)
ой да. про яйца, вымя и хвосты даже как-то не подумала. не встречала в жизни потому что, наверное.
кинзу обожаю. без нее салат не салат.
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 07:30 am (UTC) - Expand
dyusha1980
Oct. 13th, 2009 07:24 am (UTC)
сырое мясо-рыбу, как и Вы. после Ваших рассказов:) да и до не ела.
а еще НИКОГДА не пью черный чай, такой, знаете, гадкий, как все на работе пили раньше, да и сейчас некоторые - из пакетов, вроде липтона и др. вот уж отрава так отрава...

i_lara
Oct. 13th, 2009 07:32 am (UTC)
Чай мы редко пьем - в основном когда сыро и холодно. К сожалению, не всегда получается заваривать как положено. На тесто время находится, на чай - с трудом :))
(no subject) - dyusha1980 - Oct. 13th, 2009 07:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 07:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - dyusha1980 - Oct. 13th, 2009 07:57 am (UTC) - Expand
inveraray
Oct. 13th, 2009 07:24 am (UTC)
Я не поняла, что такое "сахарное тесто, которым покрывают витринные торты".
angelica_sea
Oct. 13th, 2009 09:50 am (UTC)
наверное, айсинг
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 05:57 pm (UTC) - Expand
ota_elena
Oct. 13th, 2009 07:25 am (UTC)
интересный список. практически все совпало.
добавлю - конина, баранина, свинина. САЛО!!!Холодец (это скорее уже как блюдо). Зеленые оливки.
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:34 am (UTC)
Холодец - только из маминых рук. Но мама редко его делает. Все же климат у нас другой, хочется еды полегче.
Из мяса в основном птица. раз в год, может быть, свиной стейк на косточке :)
(no subject) - andlight - Oct. 13th, 2009 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 07:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - andlight - Oct. 13th, 2009 07:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 10:48 am (UTC) - Expand
lesat_scorpio
Oct. 13th, 2009 07:27 am (UTC)
Категорически не ем кабачки, капусту жареную-тушёную или в пирожках (сырую и квашеную люблю), сырой лук, пшённую кашу, калину.
Когда-то этот список был огромен, но с каждым годом уменьшается :) Лет через 10, наверное, буду есть всё :)

Лара, и ещё оффтоп небольшой можно? В последнее время твои посты стали появляться в середине ленты, то есть верхние я уже прочитала, а твои ещё нет, и я могу их не заметить((( Может быть, это можно как-то исправить?..
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:37 am (UTC)
О да, пшенная каша - категорическое нет!
О влиянии возраста: в далеком детстве список моих "да" состоял, кажется, из одной жареной картошки и драников :))

Про посты ничего не знаю. Не знаю, как это происходит и как с этим бороться, правда... ты просто заглядывай - я обычно в первой половине дня вывешиваю - если вывешиваю.
(no subject) - lesat_scorpio - Oct. 13th, 2009 07:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 07:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - lesat_scorpio - Oct. 13th, 2009 07:58 am (UTC) - Expand
allaboutan
Oct. 13th, 2009 07:31 am (UTC)
манная каша - мой номер один во всех номинациях "ненавижу"-)))
все остальное как-то...не ем, а чтобы принципиально нет...хм...
ага - кролик, сладкий на вкус, непрятно мне
желе из фруктов

i_lara
Oct. 13th, 2009 07:38 am (UTC)
Отвращение к манной каше нам прочно привили в детском саду.
А мамину я ела с удовольствием - это были сплошь пух и нега :)
(no subject) - ota_elena - Oct. 13th, 2009 07:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - allaboutan - Oct. 13th, 2009 08:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - allaboutan - Oct. 13th, 2009 08:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 10:50 am (UTC) - Expand
natalyger
Oct. 13th, 2009 07:37 am (UTC)
Всё пахнущее морем, кроме крабов.
Все внутренние органы, кроме печени ( в собственном исполнении - у других и не пробую).
Конину, свинину, крольчатину.
Пресное молоко и сырые яйца.
Из растительной пищи ненавижу только оливки, но до дрожи.
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:49 am (UTC)
*задумалась*: Неужели кто-то есть сырые яйца?
(no subject) - natalyger - Oct. 13th, 2009 07:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - aryjon - Oct. 13th, 2009 08:02 am (UTC) - Expand
svet_sd
Oct. 13th, 2009 07:37 am (UTC)
маргарин, кокосовая стружка, субродукты (за исключением печени и языка), всякие змеи-тараканы-червяки (к лягушкам и моллюскам не относится)
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:40 am (UTC)
Давайте не будем о ползающих. Мало ли что едят в голодных джунглях и где-нибудь в Азии.
yuki_yu
Oct. 13th, 2009 07:40 am (UTC)
1) сырое мясо, кровь (типа кровяной колбасы или соуса на основе)
2) экзотика , типа лягушачьи лапки или жаренные скорпионы
3) пончики и другие пирожки во фритюре - очень жирно.
4) белый шоколад, молочный с трудом...
5) супер-острые блюда, типа мексиканской кухни, где чили больше чем мяса.
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:53 am (UTC)
Ну нет, я не про экзотику... во всяком случае, не про эту.
А с фритюром беда - с пылу, с жару вкусно очень, но стоит этому остыть, как сразу чувствуется жир. Тяжело желудку с такой пищей.
(no subject) - yuki_yu - Oct. 13th, 2009 08:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - yuki_yu - Oct. 13th, 2009 08:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 08:37 am (UTC) - Expand
_ponochka_
Oct. 13th, 2009 07:47 am (UTC)
терпеть ненавижу молоко в чистом виде и каши на молоке - это просто ни под каким видом:) болгарский перец, кроме грилованного. Черную смородину - запах ужас, но при ниобходимости могу съесть:)Ну и пожалуй все :)
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:51 am (UTC)
Черная смородина, говорят, пахнет клопами... :)
Но перетертая с сахаром для начинки в пироги и рогалики - чудесная. И запах вроде бы улетучивается.

Edited at 2009-10-13 07:51 am (UTC)
(no subject) - _ponochka_ - Oct. 13th, 2009 07:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 08:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - geddare - Oct. 13th, 2009 09:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - dyusha1980 - Oct. 13th, 2009 10:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 10:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - lynx_xs - Oct. 13th, 2009 08:24 am (UTC) - Expand
olmas
Oct. 13th, 2009 07:52 am (UTC)
Ларочка, спасибо, что сделала за меня пол-работы:)))
сырое мясо и сырая рыба,
раки, лобстеры, устрицы, и остальные морские гады + свинина (с детства питаюсь кошерно:)
кокосовая стружка
белый и молочный шоколад - предпочитаю горький,
большинство густопахнущих экзотических фруктов - в любом виде, любые кремы (единственное изд-е с кремом, которое я ем - торт "Наполеон" домашнего изготовления:)
зефир и халву,
добавлю еще всякие простые дешевые сладости и молочные супы (молоко - только в кофе)
i_lara
Oct. 13th, 2009 07:58 am (UTC)
О, у нас почти полное совпадение по части "нет" :))
А кудрявую халву я обожаю, вот ужас-то!
(no subject) - olmas - Oct. 13th, 2009 08:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 13th, 2009 08:33 am (UTC) - Expand
Page 1 of 7
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] >>
( 327 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow