July 13th, 2011

зелье

Старомодные сезонные десерты

BUCKLE С ЧЕРЕШНЕЙ И АБРИКОСАМИ


Buckle (бакл, но почему-то мне удобнее словечко "букле") - замечательный старомодный десерт, мягкий и нежный, как торт, с ягодами или сочными ломтиками фруктов. Чаще всего их выкладывают поверху, а затем тесто посыпают штрайзелем. В этом рецепте я использовала сочетание черешни и абрикосов, которые добавлены в тесто, а вместо штрайзеля посыпала свое букле миндальными пластинками и светло-коричневым сахаром.


Collapse )