lara (i_lara) wrote,
lara
i_lara

Categories:

Вместо халы

КРАНЦ С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ

Хотелось, как обычно, испечь к празднику халу, но не успела. 

Не беда: замесила «ночное» тесто и с утра пораньше наваяла два наших любимых пирога - один с шоколадным ганашем, другой с миндальным кремом из waiting list, приготовленным заранее и ожидавшим в морозилке.

 

Про «ночное» тесто я уже рассказывала не раз: в нем меньше масла и сахара, чем в тесте для кранца, а вкус и текстура ничуть не хуже. Мне кажется, даже лучше - легче, воздушнее. 

Рецепт миндального крема можно посмотреть здесь, например
Я разглаживала эту начинку на тесте с помощью шпателя, которым до того разравнивала шоколадный ганаш, поэтому вкус и цвет миндального крема  получился слегка  шоколадным. 

Несмотря на эту небрежность, пирог удался :)
Еще картинка.

Ничего, что по линкам бегать придется? Ну лень копипастом заниматься. Праздник все-таки!
Приятного всем аппетита и чудесных выходных!

Tags: дрожжевое тесто, кранц, миндальный крем, ночное тесто
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments