?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

А что у нас на завтрак?

ЗАПЕЧЕННЫЕ МИНИ-ОМЛЕТЫ

 

Эти порционные мини-омлеты, очень сочные и легкие, готовятся в духовке

Продукты:
6 яиц
1 ст. л. молока
2 ч. л. муки
1 стакан кукурузных зерен, консерированных или размороженых
2 стакана замороженного овощного ассорти, разморозить
1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
250 г замороженного шпината, разморозить
соль, перец по вкусу

Нагреть духовку до 180 градусов.
Взбить в миске яйца с молоком и мукой.
Добавить пюрированные в блендере или комбайне зерна кукурузы, размороженные овощи, перемешать.
Отжать шпинат, нарезать и добавить в миску с яйцами, заправить солью, перцем и тертым мускатным орехом. Вылить смесь в формочки и выпекать примерно 25 минут или до тех пор, пока омлет не уплотнится.

Заметки на полях. Такие омлеты можно начинять овощами по собственному вкусу. Я добавила свежий шпинат (его надо слегка пробланшировать в кипящей воде, а затем опустить в холодную воду), немного свежего красного перца. Из мороженых овощей была опять-таки кукуруза (!), зеленая стручковая фасоль. Делала полпорции, на 3 яйца, и получилось 6 мини-омлетов. Подавать их можно с зеленым салатом, при желании посыпав натертым сыром.

Comments

( 42 comments — Leave a comment )
ranja
Aug. 11th, 2006 09:14 am (UTC)
Лара, а какими формочками ты пользовалась? На картинка что-то очень красивое, но трудно разглядеть. (это из любопытства вопрос)
i_lara
Aug. 11th, 2006 09:19 am (UTC)
Ранечка, использовала противень для маффинов, 6 шт., с антипригарным покрытием.
(no subject) - belated_words - Aug. 11th, 2006 11:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 11th, 2006 12:17 pm (UTC) - Expand
frau_lu
Aug. 11th, 2006 09:38 am (UTC)
спасибо завтра попробую
i_lara
Aug. 11th, 2006 09:46 am (UTC)
На здоровье! :))
tchiga
Aug. 11th, 2006 10:02 am (UTC)
Здравствуйте! Снова что-то новое и, как обычно, яркое, аппетитное и солнечное! Обязательно попробую приготовить.
i_lara
Aug. 11th, 2006 10:11 am (UTC)
Галя, добро пожаловать!
Спасибо за добрую оценку! Надеюсь, понравятся такие омлетики!
m_stanislavna
Aug. 11th, 2006 10:05 am (UTC)
Замечательная идея!
А как аппетитно! Беру на заметку (как и всё остальное. :) )
i_lara
Aug. 11th, 2006 10:13 am (UTC)
Привет!
Это у нас такой поздний завтрак был... слегка скомканный, планировалось еще кое-что, но просто не успела... И вот уже скоро обед, а мои намекнули, что фруктами не удовлетворятся... Намек: испечь им что-нибудь...
(no subject) - m_stanislavna - Aug. 11th, 2006 10:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 11th, 2006 10:37 am (UTC) - Expand
_mikusha_
Aug. 11th, 2006 10:41 am (UTC)
о!
спасибо :)
i_lara
Aug. 11th, 2006 12:11 pm (UTC)
mikusha, на здоровье!
mazik_al
Aug. 11th, 2006 10:43 am (UTC)
Легко и вкусно и выглядит оболденно-обязательно как нибудь попробую.
i_lara
Aug. 11th, 2006 12:12 pm (UTC)
Правда: и легко, и вкусно!
ironorchid
Aug. 11th, 2006 12:11 pm (UTC)
Красота какая! Люблю цветастенькое! :)
i_lara
Aug. 11th, 2006 12:13 pm (UTC)
Спасибо! И мне по вкусу пестренькое!
aryjon
Aug. 11th, 2006 01:08 pm (UTC)
как выглядит умопомрачительно!!!... мнямммм...
i_lara
Aug. 11th, 2006 01:26 pm (UTC)
Да, вроде бы выглядит недурно!
velik
Aug. 11th, 2006 02:00 pm (UTC)
ну вот... я все собиралась что-то очень похожее выложить, а ты меня опередила.. ну да ладно, я все равно не успела сфотографировать, да и если бу успела твои фотки много лучше. :))
лама дублировать перестала? я вот хочу с Бартом поговорить и поставить тебя на немодерируемые записи. ты не против?
i_lara
Aug. 11th, 2006 03:12 pm (UTC)
veliчка, идеи носятся в воздухе!
Но все равно надо было выкладывать, не можешь же ты (или я) все время на кого-то оглядываться, планируя свое меню! С меня достаточно кулинарных формов - на одном сразу кое-кто вопить начинал... а разве за всем уследишь? К тому же у всех своя аудитория, свои фотографии, свои приемчики...
Насчет дублирования - знаешь, наверное, лучше вывешивать в нашем комьюнити другие рецепты.
А в своем журнале я могу вывешивать линки. Так будет правильнее, нет?
Насчет модерации - конечно, не против! Это удобно даже в смысле редактирования. Сразу можно подправить что-то. Потому уже нет сил потом возвращаться. Много времени уходит на все про все...
(no subject) - velik - Aug. 11th, 2006 04:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 11th, 2006 04:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - velik - Aug. 12th, 2006 11:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 13th, 2006 06:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - velik - Aug. 13th, 2006 08:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 13th, 2006 08:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - velik - Aug. 13th, 2006 08:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 13th, 2006 09:08 am (UTC) - Expand
alya_ray
Aug. 11th, 2006 02:44 pm (UTC)
Ларачька, завтра утром сделаю своим такие солнышки :) а формы из под мафинов ты заполняла на сколько? мне ещё что собственно в этом деле понравилось- можно каждый омлетик заполнить относительно вкуса едока. супер! спасибо за идеи!
i_lara
Aug. 11th, 2006 03:17 pm (UTC)
Алечка, на здоровье, буду рада, если понравится!
Кстати, если ты решила каждому сделать свой омлетик, придется равномерно распределить по формочкам и овощи, и яичную смесь. Формочки наполняются примерно на три четверти: у меня из расчета на полпорции таким образом заполнилось 6 углублений на противне для маффинов.
(no subject) - alya_ray - Aug. 11th, 2006 03:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 11th, 2006 03:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alya_ray - Aug. 11th, 2006 04:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 11th, 2006 04:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alya_ray - Aug. 11th, 2006 04:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 13th, 2006 05:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - alya_ray - Aug. 15th, 2006 03:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 15th, 2006 03:44 am (UTC) - Expand
ulaliulali
Feb. 9th, 2007 11:25 pm (UTC)
Потрясающе! И так просто - омлеты в формочках для маффинов!!!
i_lara
Feb. 10th, 2007 09:19 am (UTC)
Да, каждому - свой персональный омлетик! :)
( 42 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow