lara (i_lara) wrote,
lara
i_lara

Category:

Спрашивали? Отвечаю!

АПЕЛЬСИНОВАЯ ЦЕДРА В СИРОПЕ



Свежая цедра цитрусовых – апельсина, лайма и лимона – прекрасный ароматизатор и приправа.
Я добавляю ее в тесто, в овощные и фруктовые салаты, в панировочную смесь для рыбы. И так же нежно люблю апельсиновую цедру, сваренную в сиропе. Для салатов и рыбы она, конечно, не годится, зато для десертов и декора в самый раз: бархатисто-мягкая, золотисто-прозрачная, ароматная.

Меня часто спрашивают именно об этой, сваренной в сиропе, и я послушно отвечаю, но ответы разбросаны по разным тредам в разных постах. И вот наконец созрела: проще расставить все точки над i в отдельно взятом посте. Кому интересно, ныряйте под кат. 

Подробности +Collapse )

Tags: faq, апельсиновая цедра, апельсины
Subscribe

  • Что в кастрюле?

    КРЕМ-СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ Сварила очередной суп. Было очень вкусно. Молодым и начинающим за рецептом сюда, пожалуйста.…

  • Холодные десерты

    ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ ЙОГУРТ Про телегу, которую надо готовить зимой, а сани летом, все знают. Но так легко отмахиваться от саней и от телеги,…

  • Легкие десерты

    ФИСТАШКОВАЯ ПАННАКОТТА С ЙОГУРТОМ Разумеется, это всего лишь вариация на тему паннакотты, потому что в классическом рецепте йогурт не используется.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 129 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Что в кастрюле?

    КРЕМ-СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ Сварила очередной суп. Было очень вкусно. Молодым и начинающим за рецептом сюда, пожалуйста.…

  • Холодные десерты

    ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ ЙОГУРТ Про телегу, которую надо готовить зимой, а сани летом, все знают. Но так легко отмахиваться от саней и от телеги,…

  • Легкие десерты

    ФИСТАШКОВАЯ ПАННАКОТТА С ЙОГУРТОМ Разумеется, это всего лишь вариация на тему паннакотты, потому что в классическом рецепте йогурт не используется.…