lara (i_lara) wrote,
lara
i_lara

Category:

Отчет в картинках

КОЕ-ЧТО ИЗ ПРАЗДНИЧНОГО МЕНЮ

Праздник продолжается. Одновременно кто-то отмечает католическую Пасху, кто-то уже готовится к православной - в общем, в мире сплошной светлый праздник, с чем я всех-всех поздравляю.


 
Перед Песахом я была по уши завалена работой и вообще чуть все не прозевала, поэтому обошлось без особых ухищрений, вполне традиционно и в основном по старым рецептам. Даже сфотографировать заново не успела. Зато было очень вкусно. И кое-что включено в отчетный коллаж. Это было на столе в пятницу - субботу.

Совершенно замечательный паштет из куриной печени.

Пикантный салат с авокадо, клубникой и хрустящими листьями салата-латука

Куриные тефтели в винном соусе (рецепт, я кажется, не давала, но еще не вечер).

Чудесный гарнир с пафосным названием "Картофель для герцогини" 

Маца брай по традиционному рецепту, без добавления сыра.
Будничное блюдо, по сути блинчики из мацы и яиц, очень нежные, с хрустящей корочкой. Чтобы не съесть больше, чем нужно, соорудила к ним зеленый салат (микст из молодых листьев, зеленый лук, петрушка, огурец и редис, оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый черный перец).

Мама сварила замечательный куриный бульон с кнейдлах из мацовой муки и испекла картофельную бабку. Бабку, если получится, я потом запощу отдельно. Она того стоит.

Песах обрушился на нас хамсином, поэтому пить, пить, пить...

Холодная сангрия с апельсином.

Холодный десерт типа семифредо. Рецепт тоже как-нибудь запощу, ближе к лету.

Ну вот пока. Но в конце недели еще предстоит заключительный ужин, второй седер. Так что расслабляться рано :) 
В будни разгружайтесь - ешьте салаты и фрукты. Хорошей недели, вкусной заключительной трапезы и приятного аппетита!



Tags: Песах
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 57 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →