?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Витамины на столе

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ  КАПУСТЫ И ПЕРЦЕВ ПО-АЗИАТСКИ



Освежающий салат из хрустящей капусты особенно хорош к мясным блюдам - антрекоту, гамбургеру, кебабам, шашлыкам, котлетам...


По рецепту Михаль Леви-Алхалаль 

Продукты на 4 порции:
1/2 небольшого кочана капусты, тонко нарезать
1 сладкий красный перец, нарезать соломкой

Для соуса:
1 стебель зеленого лука, мелко нарезать
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. натертого корня имбиря
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кунжутного масла
соль, черный перец
1 ст. л. каленого кунжута

1. В миске смешать капусту и красный перец. Хранить в холодильнике до подачи.
2. В маленькой мисочке перемешать все компоненты для соуса (кроме кунжута), заправить солью и перцем.
3. Перед подачей добавить в миску с капустой соус, перемешать и посыпать зернышками кунжута.

Заметки на полях. Соуса получается немного - по сути, салат только сбрызгивается им, что позволяет сохранить чистый вкус свежих овощей. Но если хотите, чтобы вкус был более насыщенным, просто увеличьте пропорции компонентов для приготовления соуса.

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
galka204
Aug. 18th, 2006 03:52 pm (UTC)
Красивый и яркий салатик! Фотография очень соблазнительная: хочется тут же приготовить эту красоту. Спасибо за рецепт!
i_lara
Aug. 18th, 2006 04:09 pm (UTC)
На здоровье! Мне очень симпатичны такие салаты, надеюсь, и вы оцените!
u_1iss
Aug. 19th, 2006 05:44 am (UTC)
И ведь совершенно простой салат, но как снят и как оформлен - восторг!
i_lara
Aug. 19th, 2006 06:34 am (UTC)
Спасибо!

Вот сегодня с утра плохо с освещением... Облачность, а я люблю свет в фото...
selyanka
Aug. 24th, 2006 07:10 pm (UTC)
очень приятный салатик :)
сегодня приготовила к ужину, правда заменила уксус на сок лимона.
Спасибо большое за рецепты, за свежие идеи и за такие вкусные фотографии!!!
i_lara
Aug. 26th, 2006 11:29 am (UTC)
Очень рада, что салатик понравился! И за комплименты тоже - спасибо!
adde2005
Aug. 31st, 2006 08:41 pm (UTC)
я тоже похожий делаю и совсем случайно придумала, нехотелось капусту одну есть вот и добавила огурцы и перец + сок лимона и лук
i_lara
Sep. 1st, 2006 07:23 am (UTC)
Очень свежо и аппетитно выглядит салатик!
Сразу захотелось приготовить! :))
adde2005
Sep. 1st, 2006 02:16 pm (UTC)
)))))))) ВЗАИМНО!
а мне вот лень писать рецепты так что я собираю только фоты для вдохновения) все равно все "на глаз" делаеться)
зато как удобно читать ваши)
i_lara
Sep. 1st, 2006 02:58 pm (UTC)
Да, на написание рецептов нужно время... И иногда действительно лень. У меня они в очереди стоят... уже и фотки готовы, уже и нюансы начинаю забывать... :((
(Deleted comment)
i_lara
May. 6th, 2009 02:23 pm (UTC)
Re: !!!
Выглядит очень эстетично, приятно смотреть на красивую и аккуратную работу. А красный лук еще ни одному овощному салату не повредил :)
the_cooking_mom
Jun. 16th, 2011 04:18 pm (UTC)
Спасибо за рецепт, очень вкусный салатик получился.
i_lara
Jun. 17th, 2011 12:23 pm (UTC)
На здоровье :)
livejournal
Oct. 16th, 2012 10:52 am (UTC)
Все кроме выпечки и десертов
Пользователь tatanta сослался на вашу запись в записи «Все кроме выпечки и десертов» в контексте: [...] Салат из свежей капусты по-азиатски [...]
( 14 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow