?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Дождь

Зарядили дожди, от тяжелых и плотных, с крупным градом, до тихих, уныло моросящих с самого утра. 
Дома снова лазарет, детка с температурой. Варю ей бульон.

Настроение под стать погоде. И картинка под стать настроению.



Картина замечательного американского художника Andre Kohn. Родом он из России.
На его полотнах много дождя, зонтиков, шляп и шляпок, прекрасных людей. 
Другие работы можно посмотреть здесь

Comments

i_lara
Nov. 27th, 2012 10:17 am (UTC)
Вероничка, я вообще-то очень люблю дождь. Всякий - и ливень, и тихий моросящий "сеянец".
Просто все вокруг без конца болеют, ну и другие причины для хандры есть.
Вот сейчас опять сияет солнце. Лепота.
Бульон в последнее время варю, как правило, из костей - куриных остовов с горлышками, т.к. отварное мясо достало еще в период Дюкана. Стоит это копейки. Первую воду сливаю, кости вынимаю, кастрюлю мою. Потом возвращаю кости в кастрюлю, заливаю холодной водой, на большом огне довожу до кипения. Снимаю пену - ее совсем мало. Всегда закладываю большую целую луковицу, морковку и обязательно корень петрушки. Потом все варится на очень тихом огне. Солю ближе к финалу. Бульон получается легкий и нежирный.
veronika_myself
Nov. 27th, 2012 10:19 am (UTC)
Спасибо - ты так подробно все рассказала. А первая вода сливается сразу после закипания? Мне в бульоне очень нравится стебель или корень сельдерея. Но я всегда чисто овощные бульоны варю, мясные не люблю. Хотя твой легкий вариант очень симпатичный.

Пусть твоя доченька поскорее поправляется, и солнышко пусть почаще к вам возвращается!
i_lara
Nov. 27th, 2012 10:45 am (UTC)
Да, как только бурно закипит.
Корень сельдерея очень люблю добавлять в овощные бульоны и супы.

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow