?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хорошо забытое старое

ШНИЦЕЛИ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

О том, что израильтяне обожают всевозможные шницели – из куриных грудок (самые, пожалуй, популярные), а также из рыбы и даже из овощей – я уже не раз рассказывала. Без них просто немыслима домашняя израильская кухня. Недавно в одном из выпусков гастрономического журнала «Аль ха-шульхан» мне попалась на глаза статья о методах приготовления куриной печени, и оттуда я выудила еще один вариант шницелей. Казалось бы, ничего особенного, но как же вкусно, mamma mia!


Подробности ++Collapse )

Comments

( 44 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
red_besstyzhaya
Nov. 11th, 2015 07:27 pm (UTC)
вся панировка отвалилась. в чем факап?
i_lara
Nov. 12th, 2015 04:54 am (UTC)
Возможно, неправильно запанировали. Или недостаточно нагрели сковороду с маслом. Или и то и другое.
red_besstyzhaya
Nov. 12th, 2015 08:09 am (UTC)
скорее панировка. а как правильно? панировала мука - яйцо -панировка,причем панировка не хотела липнуть ни в какую, сваливалась сразу
i_lara
Nov. 12th, 2015 09:20 am (UTC)
Печенку промакнуть бумажным полотенцем, слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки, опустить в тарелку с яйцом, стряхнуть излишки, опустить в тарелку с сухарями и равномерно обвалять со всех сторон.
red_besstyzhaya
Nov. 12th, 2015 03:46 pm (UTC)
забыла промокнуть. спасибо
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 44 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow