lara (i_lara) wrote,
lara
i_lara

Category:

Пуримские страсти сласти

Пирожки "Озней Аман" ("Уши Амана")

Meshul-Aman-008

Да-да, это опять они, традиционные пирожки-треугольнички, которые пекут в дни праздника Пурим.
Когда-то я неустанно искала утраченный рецепт волшебного теста моей мамы.
Так и не нашла. Но и это тесто порадует: рассыпчатое, нежное, неплотное, с вкраплениями мака или апельсиновой цедры.

Рецепты пирожков, в том числе несладких, в подборке под этим постом.
Ссылки дать не получается.

OZNEY-AMAN-2

В Тель-Авиве шумно, весело и с размахом празднуют Пурим. Невзирая на корону. Вопреки указаниям, советам и предостережениям властей. Вольный город не желает подчиняться властям и предаваться унынию. Долой маски, да здравствует веселье, ура!
Надеюсь, что никому не придется пожалеть о последствиях и все как-нибудь обойдется.
С праздником!
Tags: Печенье, Пурим, Сладкая выпечка, пирожки
Subscribe

Posts from This Journal “Пурим” Tag

  • Субботние игры с тестом

    СОЛЕНЫЕ УШИ АМАНА Какой Пурим без традиционных «ушей Амана» («озней Аман»), сладких треугольных пирожков с маковой или…

  • Праздничное

    ПУРИМСКИЕ ПИРОЖКИ "ОЗНЕЙ АМАН" ("УШИ АМАНА") Вчера пекла, под чудовищные раскаты грома и шум ливня. В Пурим всегда дождит -…

  • В поисках утраченного рецепта

    ПУРИМСКИЕ ПИРОЖКИ "ОЗНЕЙ АМАН" ("УШИ АМАНА") Рассыпчатое, нежное тесто тает во рту... Но вкус золотистых пирожков моего…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments

Posts from This Journal “Пурим” Tag

  • Субботние игры с тестом

    СОЛЕНЫЕ УШИ АМАНА Какой Пурим без традиционных «ушей Амана» («озней Аман»), сладких треугольных пирожков с маковой или…

  • Праздничное

    ПУРИМСКИЕ ПИРОЖКИ "ОЗНЕЙ АМАН" ("УШИ АМАНА") Вчера пекла, под чудовищные раскаты грома и шум ливня. В Пурим всегда дождит -…

  • В поисках утраченного рецепта

    ПУРИМСКИЕ ПИРОЖКИ "ОЗНЕЙ АМАН" ("УШИ АМАНА") Рассыпчатое, нежное тесто тает во рту... Но вкус золотистых пирожков моего…