lara (i_lara) wrote,
lara
i_lara

Category:

Вокруг аллигаторовой груши... в который раз


САЛАТ С АВОКАДО, ПОМИДОРАМИ  И СЫРОМ

Импровизация на тему авокадо etc...

Соскучилась по авокадо, а тут как раз поспел очередной чудесный плод... 
Итак, если у вас есть авокадо, помидоры, красный лук, базилик или петрушка, а на полке в холодильнике скучает кусочек моцареллы или феты, можно приготовить вкусный и сочный салат.
Пропорции и количества - на ваш вкус.
Помидоры и сыр нарезать ломтиками, лук - кольцами, сложить в мисочку, пересыпав нарезанным базиликом или петрушкой. Приготовить маринад из оливкового или растительного масла, бальзамического уксуса, соли, красного или черного молотого перца, щедро заправить овощи и поставить на полчаса в холодильник. (Я использовала готовый дрессинг - бальзамический уксус + оливковое масло, и он очень удачно вписался в салат!)
Непосредственно перед подачей авокадо очистить, удалить косточку, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
Уложить овощи на блюдо - либо слоями, либо вразнобой, либо чередуя помидоры, сыр, лук и авокадо. 
Если любите, можете добавить нарезанные кольцами маслины.
Подать со свежим хлебом. Очень вкусно!

Tags: Салаты, авокадо, помидоры, сыры
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments