?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


САЛАТ С АВОКАДО, ПОМИДОРАМИ  И СЫРОМ

Импровизация на тему авокадо etc...

Соскучилась по авокадо, а тут как раз поспел очередной чудесный плод... 
Итак, если у вас есть авокадо, помидоры, красный лук, базилик или петрушка, а на полке в холодильнике скучает кусочек моцареллы или феты, можно приготовить вкусный и сочный салат.
Пропорции и количества - на ваш вкус.
Помидоры и сыр нарезать ломтиками, лук - кольцами, сложить в мисочку, пересыпав нарезанным базиликом или петрушкой. Приготовить маринад из оливкового или растительного масла, бальзамического уксуса, соли, красного или черного молотого перца, щедро заправить овощи и поставить на полчаса в холодильник. (Я использовала готовый дрессинг - бальзамический уксус + оливковое масло, и он очень удачно вписался в салат!)
Непосредственно перед подачей авокадо очистить, удалить косточку, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
Уложить овощи на блюдо - либо слоями, либо вразнобой, либо чередуя помидоры, сыр, лук и авокадо. 
Если любите, можете добавить нарезанные кольцами маслины.
Подать со свежим хлебом. Очень вкусно!

Comments

( 37 comments — Leave a comment )
letnie_sumerki
Oct. 12th, 2006 09:23 am (UTC)
АААААААА пошла за авокадо!
i_lara
Oct. 12th, 2006 09:38 am (UTC)
ААА, решила присоединиться? Ура! :))
(no subject) - letnie_sumerki - Oct. 12th, 2006 11:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 12th, 2006 12:51 pm (UTC) - Expand
lara_berlinka
Oct. 12th, 2006 10:01 am (UTC)
У меня тоже все есть, кроме авокадо :) Выглядит привлекательно и аппетитно :)
Спасибо, Ларочка! :) (то, что мне надо!):)
i_lara
Oct. 12th, 2006 10:20 am (UTC)
Так вокруг чего всё вертится? Вокруг авокадо, вестимо. А у тебя главного виновника-то и нет... :)))) Срочно за авокадо - будет вкусно!
klarissa
Oct. 12th, 2006 10:03 am (UTC)
Обожаю.
Авокадо с луком, помидорами и маслинами!
Обожаю!
i_lara
Oct. 12th, 2006 10:21 am (UTC)
И я тоже... просто фанатею от авокадо! :))
(no subject) - klarissa - Oct. 12th, 2006 10:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 12th, 2006 10:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - klarissa - Oct. 12th, 2006 10:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 12th, 2006 10:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - allochkag - Oct. 12th, 2006 01:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 12th, 2006 01:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - klarissa - Oct. 12th, 2006 01:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 12th, 2006 03:10 pm (UTC) - Expand
katheris
Oct. 12th, 2006 01:33 pm (UTC)
Ну спасибо, рецептик прямо для меня! Как раз сегодня мечтала об авокадо...
Я еще люблю в салат с авокадо добавлять силантро - такой аромат, что закачаешься!
i_lara
Oct. 12th, 2006 01:40 pm (UTC)
Мне кажется, у нас эта зелень отсутствует... :))
(no subject) - katheris - Oct. 12th, 2006 01:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 12th, 2006 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zayatzzz - Oct. 12th, 2006 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zayatzzz - Oct. 12th, 2006 03:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 12th, 2006 03:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zayatzzz - Oct. 12th, 2006 04:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Oct. 12th, 2006 04:26 pm (UTC) - Expand
galyana
Oct. 12th, 2006 06:18 pm (UTC)
Тааак...
Еще одного любителя авокадо тут примут, а, дорогая?
i_lara
Oct. 12th, 2006 07:36 pm (UTC)
Кого я вижу? Ты ли это, Галя? Очень, очень тебе рада!
dorinem
Oct. 13th, 2006 10:26 am (UTC)
О! Очень похоже на мой любимый авокадный салатик! Если не против - я поделюсь, потому что он у нас дома один из самых любимых. Общая иде ятакая же. Но всё режется и перемешивается вместе. Авокадо, разрезанные шерри, фета (лучше козья), красный лук. Но! Соус - оливковое масло, лимонный сок и дижонская горчица зёрнышками. Я кладу на большую миску полную столовую ложку - даёт совершенно замечательный оттенок, хотя мало кто опознаёт горчицу. И ещё - в этот салат можно добавить шампиньоны из консервы. Я их за еду не признаю, всегда использую свежие, максимум - замороженные, но именно в этот салат они подходят, не знаю почему. В общем, консервированые шампиньоны (да и горчица зёрнышками, пожалуй) живут у меня на кухне только ради этого салата!
Уж извини, что влезла, но решила вот поделиться...
Я вообще авокадо люблю и обожаю, но этот салат - это песня!
Кстати, мой любимый бутерброд с авокадо - на хлебушек намазать авокадо (посолить, сбрызнуть лионом) - а сверху ломтик копчёного лосося... Ммммм...
i_lara
Oct. 13th, 2006 11:07 am (UTC)
О да! Лосось и авокадо - великолепное сочетание!
И салат хорош! Только я бы в него грибов не добавляла...
elladkin
Sep. 14th, 2007 08:28 am (UTC)
Лариса, привет!!Надеюсь, ты не против, что я к тебе с приветом пришла?:))
Можно я выставлю твой салат у меня в ЖЖ??:))
i_lara
Sep. 14th, 2007 08:55 am (UTC)
Привет, Элла! Только я Лара. И я не против, конечно. :) Тем более, когда так неожиданно приходят с приветом старые знакомые... :)
(no subject) - elladkin - Sep. 14th, 2007 09:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Sep. 14th, 2007 11:04 am (UTC) - Expand
alenone
Sep. 9th, 2008 04:18 pm (UTC)
Лара, спасибо вам за ваш сайт с такими прекрасными фотографими и подробными инструкциями, очень вдохновляет -- уже готовила по вашим рецептам много раз, всегда все нравится :)И за PR авокадо, для меня это открытие, -- очень давно неудачно попробовала и до сегодняшнего дня игнорировала такой вкусный и, что немаловажно, удобный фрукт:) Спасибо!
i_lara
Sep. 9th, 2008 04:36 pm (UTC)
Вы меня так порадовали тем, что поверили мне и не отвергли авокадо! Это совершенно изумительная штука. Не перестаю удивляться и любить.
livejournal
Oct. 16th, 2012 10:52 am (UTC)
Все кроме выпечки и десертов
Пользователь tatanta сослался на вашу запись в записи «Все кроме выпечки и десертов» в контексте: [...] Салат с авокадо, помидорами и сыром [...]
livejournal
Oct. 16th, 2012 10:52 am (UTC)
Все кроме выпечки и десертов
Пользователь tatanta сослался на вашу запись в записи «Все кроме выпечки и десертов» в контексте: [...] ; [...]
( 37 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow