lara (i_lara) wrote,
lara
i_lara

Category:

Утилизация остатков

ПИРОЖНЫЕ А-ЛЯ БРАУНИЗ ИЗ БИСКВИТНОЙ КРОШКИ



Из остатков кекса или бисквита получатся вкусные пирожные а-ля брауниз  

 

Не спешите выбрасывать остатки кекса или бисквита, которым почему-то пренебрегли ваши близкие. 
Даже купленного в магазине, не говоря уже о домашнем.
И не ворчите на чад и домочадцев, что капризничают и не ценят ваших усилий. Вторую жизнь остаткам кекса можно вернуть очень быстро и просто. Поверьте: никому даже в голову не придет, чем на самом деле их потчуют!

Расчет простой:  
на
2 стакана кексовой или бисквитной крошки понадобятся 100-граммовая плитка горького шоколада, 50 г сливочного масла, полстакана любых орехов или миндаля, чайная ложка бренди, ликера или коньяка (но алкоголь - это совсем не обязательно, хотя очень желательно).

Кекс, вернее, то, что от него осталось, можно даже заморозить или просто хранить в холодильнике. 
В свободную минутку можно быстренько заняться утилизацией. Вот в таком порядке: 

 

 

1. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Перемешать в гладкую смесь.


2. В миску с шоколадом добавить бисквитную крошку, рубленые орехи и перемешать в однородную смесь.

3
. Небольшую форму (можно пластиковую коробочку с крышкой) выложить пищевой пленкой. Переложить в форму шоколадную массу из миски, аккуратно разровнять поверхность,  затянуть  пищевой пленкой или накрыть крышкой и отправить в холодильник.   

4. Перед подачей перевернуть форму на плоскую поверхность, нарезать кубиками или треугольничками и при желании  посыпать порошком какао.
---------------------------
Заметки на полях.
Нужную консистенцию и вкус эти "ленивые пирожные" приобретают, если приготовить их за день до подачи. Идея подсмотрена у Смадар Вальтер. Скажу еще только, что из шоколадной массы можно делать не только брауниз, но и вылепить шарики, положить их в бумажные розетки и дать застыть в холодильнике.

Tags: без выпечки, брауни, орехи, пирожные, шоколад
Subscribe

  • Холодные десерты

    ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ ЙОГУРТ Про телегу, которую надо готовить зимой, а сани летом, все знают. Но так легко отмахиваться от саней и от телеги,…

  • Легкие десерты

    ФИСТАШКОВАЯ ПАННАКОТТА С ЙОГУРТОМ Разумеется, это всего лишь вариация на тему паннакотты, потому что в классическом рецепте йогурт не используется.…

  • Что на ужин?

    ПОРТОБЕЛЛО С НАЧИНКОЙ ИЗ КАБАЧКА, ШПИНАТА И СЫРОВ Что приготовить на ужин? Кажется, эта проблема время от времени (или постоянно) беспокоит многих.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 110 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Холодные десерты

    ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ ЙОГУРТ Про телегу, которую надо готовить зимой, а сани летом, все знают. Но так легко отмахиваться от саней и от телеги,…

  • Легкие десерты

    ФИСТАШКОВАЯ ПАННАКОТТА С ЙОГУРТОМ Разумеется, это всего лишь вариация на тему паннакотты, потому что в классическом рецепте йогурт не используется.…

  • Что на ужин?

    ПОРТОБЕЛЛО С НАЧИНКОЙ ИЗ КАБАЧКА, ШПИНАТА И СЫРОВ Что приготовить на ужин? Кажется, эта проблема время от времени (или постоянно) беспокоит многих.…