lara (i_lara) wrote,
lara
i_lara

Category:
  • Mood:

Холодный супчик в жаркий день


Летний сезон, как известно, провоцирует на холодные супчики. 
Или - если не холодные, то очень легкие, вегетарианские
.

И хотя супами - так сложилось - мы отнюдь не злоупотребляем даже в суровую зимнюю пору,  мне все же удалось собрать небольшую коллекцию одобренных суповых рецептов, к которой я прибегаю время от времени.  

Из опробованных мною холодников прочно закрепилось всего несколько, включая всем знакомую окрошку, но на кефире.  
(На квасе как-то не прижилась, равно как и свекольник.)

Недавно попробовала новый супчик из авокадо, который ну очень понравился. Главным образом потому, что рецепт объединяет нашу семейную тягу к авокадо с текстурой крем-супа. Разумеется, холодного.  

Таким супчиком не грех заменить даже поздний ужин!

Рецепт воспоследует!
Subscribe

  • Мелочи домашней кухни

    ЛАПША ОМЛЕТНАЯ ЗА 5 МИНУТ Надо бы назвать ее яичной, но во избежание путаницы – ведь существует конвенциональная яичная лапша – пусть…

  • Израильская кухня

    ЗЕЛЕНАЯ ШАКШУКА На подступах к рынку, в извилистых переулочках, где на каждом шагу лавки с семечками и орешками, пекарни, цветочные ларьки,…

  • Экспериментальное

    ЯИЧНИЦА... В КАСТРЮЛЕ ЗА 20 СЕКУНД Эта яичница-болтунья не жарится в сковороде, а варится в воде ровно 20 секунд. Через 20 секунд снимаешь с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments