зелье

Новый год к нам мчится

Тарталетки с розмарином и шоколадным кремом



Рассыпчатое тесто с миндалем и ароматом розмарина гармонично сочетается и с шоколадным кремом, и с традиционными взбитыми сливками.

Collapse )
зелье

(no subject)

Сидим, пьем чай



Синоптики говорят, что зима в наших краях будет холодной и дождливой. Впору пополнять домашние аптечки на случай всевозможных простуд, кашля и насморка. И совсем нелишне запастись целебными травяными чаями. У меня в кухонном шкафчике недавно поселились все четыре коробочки из зимней коллекции Wissotzky: «Имбирь и лимон», «Имбирь и мед», «Эвкалипт и цитрусы», «Эхинацея и бузина».

Collapse )
зелье

Декабрь, преддверье Хануки

Тоже пончик...



От традиционного отечественного пончика, мягкого и круглого, как Колобок, с манящим красным глазком клубничного варенья в центре и уютными боками в инее сахарной пудры пончик испанский (и мексиканский) по имени чурро отличается и формой, и текстурой, и вкусом. Чуррос готовят из простого заварного теста, обжаривают в горячем масле до золотистого цвета и ощутимого хруста, панируют в смеси сахара и корицы и подают горячими с чашкой шоколада, какао или с шоколадным соусом.

Подробности здесь
зелье

Про лето и капусту

Витаминная бомба



Песенку помните? "Я так хочу, чтобы лето не кончалось..."
А мне совсем этого не хочется.
Пусть поскорее наступит осень. В наших краях в осени значительно больше гармонии.

Collapse )
зелье

Летние десерты

Ах, сlafoutis, сlafoutis...

Какое лето без клафути! Спасибо Франции за этот десерт :)
CLAFOUTIS-TO-POST1
Июль - и это значит, что клафути будет с черешней, вишней (у кого она есть), с малиной, с абрикосами.
Абрикосовый люблю особенно - за совершенно дивный аромат, за тонкий намек на горечь, медленно тающий в сладком, теплом, сочном, мягком...

Новые подробности о клафути здесь.
зелье

ЛЕПЕШКИ В ИНДИЙСКОМ СТИЛЕ С ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ
Flat-bread-and-salad-04


Ближе к вечеру, когда схлынет жара, самое время передохнуть и собраться всем семейством за легким ужином. Напеките лепешек в индийском стиле и подайте их с зеленым витаминным салатом и вкусным сыром «Пиреус булгарит». Сочная хрустящая зелень, пикантные аккорды горчично-медовой заправки, солоноватые сырные нотки и теплое мягкое тесто – наслаждайтесь!

Подробности здесь
зелье

(no subject)

БЫСТРЫЕ БРАУНИ С "НУТЕЛЛОЙ"

Если у вас найдется совсем немного времени и баночка "Нутеллы", попробуйте приготовить такие вот нестандатные брауни. Делается это играючи - сами не заметите, как все будет позади. Останутся лишь брауни со своим кремовым нутром - и они, скорее всего, будут сметены с тем же удовольствием и скоростью, с которой вы их готовили.
Collapse )
зелье

Новые времена старых рецептов

Spred-cav-gvina-5

Во времена тотального дефицита на всей территории бывшего СССР азартно охотились и на этот продукт. Особенно в преддверии праздников. Делом чести каждой уважающей себя хозяйки было добыть (тогда говорили «достать»), приготовить и метнуть на стол. И доставали – всеми правдами и неправдами, в числе прочих деликатесов, которых в магазинах никогда не было, но которые неизменно украшали любое календарное застолье.

Read more
sunny

Спасибо всем, кто

Всем, кто зашел сюда 9 мая, чтобы поздравить меня.
Было очень приятно, вернувшись вечером домой, обнаружить столько теплых и хороших слов.
В прежние времена я всегда отвечала каждому поздравителю в отдельности, а нынче сразу не получилось, поэтому с небольшим опозданием говорю всем вам (и каждому из вас) большое спасибо, дорогие и прекрасные мои френды. И пусть у вас все будет хорошо. Сегодня и всегда.
Любящая вас я
sunny

Этот День Победы

Shabbat-12-april-2014-034
Поздравляю всех с великим праздником. И пусть о нем, о той войне, о тех, кто погиб и кто выжил, помнят вечно, даже когда уйдет последний солдат, добывавший Победу.

Для меня это еще и день варенья... Мне всегда это нравилось - казалось, весь мир вместе со своей весной, сиренями в росе, салютами и радостью на лицах людей немножечко празднует и со мной...